In una settimana, u prezzu di u mercatu liberu di patate hè aumentatu da micca menu di EUR 30 à EUR 200 per tonna. Sicondu l'espertu olandese di u mercatu di patate Kees Maas, dopu à 15 anni avemu cambiatu da un mercatu guidatu da l'offerta à un mercatu guidatu da a dumanda. À Belgapom si dice chì hè sempre un pocu prestu per piglià sta cunclusione, ancu s'ellu hè chjaru chì ci hè muvimentu in u mercatu.
Per a prima volta in 15 anni
Christophe Vermeulen di Belgapom, l'associu prufessiunale per u cummerciu è a trasfurmazioni di patate belga, hè statu ancu scuncutu u venneri scorsu quandu a quotazione di Belgapom subitu s'era à 200 euro per tonna. "Era chjaru chì un aumentu di prezzu era imminenti", dice in una conversazione cù VILT. "Ma ùn m'aspittava micca chì l'aumentu era cusì significativu, in realtà relativamente prima di a stagione".
In l'Olanda, induve i prezzi di u mercatu liberu sò sempre sottu à u livellu belga, u muvimentu in u mercatu di patate belga hè vistu cun suspettu. "In l'ultimi anni 15, ùn aghju mai vistu u mercatu di patate cambià cusì rapidamente cum'è in l'ultimi trè mesi", dice Kees Maas, direttore di u Gruppu DCA Olandese, chì hè specializatu in l'analisi di u mercatu è a gestione di risichi in i mercati agriculi.
in un articulu d'opinione nantu à Boerenbusiness , u situ web di nutizie di DCA, cuncludi chì u mercatu di patata hà evolutu da un mercatu guidatu da l'offerta à un mercatu guidatu da a dumanda. "Durante anni, i prucessori di patate in l'UE4 (l'Olanda, u Belgio, l'Allemagne è a Francia) avianu più di patate dispunibili. Sempre crescenu più di ciò chì avianu bisognu. In questu modu, anu tenutu a so manu nantu à a rota ", dice Maas. "Ma ancu in tempi di corona, i prucessori anu cuntinuatu à custruisce nantu à e so fabbriche. Solu in l'ultimi dui anni, 750,000 capacità di trasfurmazioni sò state aghjunte ".
Puntu di basculante ghjuntu
Quandu ci hè più capacità di trasfurmazioni è più dumanda di patate chì sò cultivate in l'UE4, crede chì un puntu di punta hè statu ghjuntu. Questu effettu hè stata rinfurzata l'annu passatu da a diminuzione di l'acreage da 6 per centu è un rendimentu fluttuante com'è u risultatu di pratichi di cultivazioni intensivi è l'estremi di u clima crescente.
Maas hè cunvinta chì l'acreage in l'EU4 duverà cresce da 12 à 15 per centu in l'annu à vene per risponde à a dumanda di patate. Qualcosa chì cunsidereghja improbabile. "Induve deve esse cultivate queste patate?" si dumanda. "L'Olanda pare ùn avè micca spaziu è assai cultivatori anu abbandunatu. A crescita ùn pare micca vene ancu da u Belgio. Dopu tuttu, l'aghjustamenti à l'applicazione cullettiva anu fattu l'affittu di staggione ancu più difficiuli per parechji cultivatori di patata fiamminga. Allora solu a speranza resta in Francia, u novu paradisu di patata per i prucessori in Auropa. Ci sò sempre opportunità quì, ma u prezzu elevatu di u granu pare chì ghjetta ancu una chiave in i travaglii ".
Ùn aghju mai vistu i prucessori cumpete nantu à i prezzi di u cuntrattu. L'aumentu di i prezzi di u cuntrattu in u frattempu era un peccatu mortale, avà hè accadutu duie volte Kees Maas - Direttore di u Gruppu DCA
Cultivatori à u timone
U direttore DCA indica chì u nervousità di i prucessori hè in crescita. "Ùn aghju mai vistu i prucessori cumpete nantu à i prezzi di u cuntrattu. L'aumentu di i prezzi di u cuntrattu in l'interim era un peccatu mortale, avà dui processori Olandesi anu digià aumentatu i prezzi di i so cuntratti in u frattempu. Sembra chì a guerra hè fatta per i patatine fritte ", dice Maas.
Hè cunvinta chì i vignaghjoli ripiglià infine u cuntrollu. "Determinate voi stessi quali sò e vostre cundizioni, decide per voi stessu se firmate o micca. L'opportunità ci sò, "sona. Maas cunsiglia à i pruduttori di mette da parte i so paure - a più grande motivazione per cuncludi cuntratti, secondu a ricerca di DCA - di l'ultimi 10 anni. "Siate intelligente, riunite dece agricultori inseme è offre inseme un grande volume à trè fabbriche diverse è un cummerciante. Sarete sorpresu di ciò chì pò accade allora ", hè u so cunsigliu.
L'offerta è a dumanda in equilibriu
À Belgapom hè ricunnisciutu chì ci hè statu assai muvimentu in u mercatu di patata in l'ultime settimane. Ma parlà di un cambiamentu da un mercatu guidatu da l'offerta à un mercatu guidatu da a dumanda hè sempre un pocu prima, secondu u CEO Christophe Vermeulen. "Preferite dì chì l'offerta è a dumanda sò diventate più in equilibriu è allora u nervosità pò aumentà". Sicondu ellu, era chjaru dapoi qualchì tempu chì andavamu versu una stagione cù i prezzi più alti nantu à u mercatu liberu, ma à i so ochji hè sempre impressiunanti chì 200 euro per tonna sò digià citati à u principiu di ferraghju.
Vermeulen hà ancu intesu chì i viticultori di patate sò menu disposti à cuncludi cuntratti in vista di sta situazione di u mercatu è di i costi di produzzione assai aumentati. "Tuttavia, i nostri membri anu fattu u so massimu per aumentà significativamente i prezzi di u cuntrattu. L'aumentu à u 15 à u 20 per centu ùn sò micca eccezzioni ", dice. In u so scopu, a legislazione mudificata chì rende più difficiuli di cuncludi un affittu di staggione ùn hà micca impattu direttu. "Questu pò esse u casu da l'annu prossimu. Ma l'ultima parolla ùn hè ancu stata detta annantu à questi cambiamenti in quantu à l'affitti di stagione. L'Agrofront ùn ne hè micca assai cuntenta.
Se i venditori volenu sempre prudutti lucali di alta qualità, anu da pensà seriamente. Anu più di un chilò di burro in capu in questa storia Christophe Vermeulen - CEO Belgapom
Trà martellu è incudine
Cum'è u restu di l'industria di trasfurmazioni, i prucessori di patate sò ancu trà martellu è incudine, dice u CEO di Belgapom. "I nostri membri sò assai difficiuli di passà l'aumentu di i costi di materie prime, energia, salarii, etc. à i so clienti. Hè una storia assai difficiule ", sona.
Vermeulen invita i cummercianti à piglià a so rispunsabilità. "E promozioni cù sconti esorbitanti anu da cessà. S'elli volenu sempre prudutti lucali è di qualità, anu da ricunsiderà. U retail hà più di un chilò di burro nantu à a so testa in questa storia ", esprime a so frustrazione.
Si riferisce, frà altre cose, à una azzione di Lidl chì hè attualmente in corso. "Lidl vende attualmente sacchetti XXL di patate fritte à 0.50 euro per chilò. Classificatu, lavatu è imballatu, nimu pò guadagnà soldi da questu, nò ? I fornitori sò pressati da u settore di u retail per participà à tali promozioni o seranu cacciati ". Sicondu Vermeulen, ci hè un urgente bisognu di mette fine à queste pratiche cummerciale sleali.
Source: Azienda agricula / rapportu propiu