Gressan
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Avebe si rivolge à l'amidu di patata è à e proteine per i dolci vegani è l'innuvazione in materia di salute
Avebe, a potato starch producer based in Veendam, has received an international award for developing a modified potato starch that dramatically speeds up the drying process of vegan sweets such as gummy candies. Traditional gelatin-based gummies rely on animal protein to form a firm, elastic structure, while plant-based alternatives often require up to 72 hours […]
Australia: McCain cerca un tagliu di $ 15 per tonnellata per e patate di trasfurmazione tasmaniane dopu à l'accordu Simplot
McCain Foods hà finitu i negoziati di prezzu cù i pruduttori tasmaniani è dumanda una riduzione di $ 15 per tonnellata, dice TasFarmers. A maiò parte di i pruduttori Simplot anu firmatu cuntratti cù una riduzione di prezzu media di 2.5% u 15 di settembre.
Belgio: Agristo hà cum'è scopu 1.4 milioni di tunnellate per u 2030, aghjusta a quarta linea à Wielsbeke
U fabricatore belga di patatine fritte Agristo dice chì una quarta linea in Wielsbeke principia in nuvembre, a pruduzzione di patatine fritte in India seguita in u 2027 è una pianta americana in u 2029.
Paesi Bassi: L'espurtazioni di patate di cunsumu è di trasfurmazione aumentanu à 108,172 tunnellate, postu chì u Belgio è a Francia compranu di più.
I dati di a NAO mostranu chì l'esportazioni olandesi di patate di cunsumu è industriali anu righjuntu 108,172 t à u 31 d'aostu, da 85,526 t, guidate da u Belgio è a Francia, mentre chì l'impurtazioni sò diminuite.
Globale: E patate lavate anu bisognu di una buccia stagionata è di una dimensione di 30 mm per pacchettu, dice u Codex Standard
E norme internaziunali esigenu chì e patate da cunsumu abbianu una buccia stagionata, senza umidità anormale è à u massimu di 10% di difetti in a Classe I. L'imballaggi finu à 5 kg ponu esse limitati à una larghezza di 30 mm.
Austria: L'autosufficienza di patate hè cascata à 78% prima di una racolta di 813,300 tunnellate in u 2025
L'Austria hà raccoltu 813 300 tunnellate di patate in u 2025, un aumentu di 17%. Ma u so bilanciu di l'approvvigionamentu mostra chì l'autosufficienza hè cascata à 78% in u 2023/24, è a cultura di u 2026 hè stata colpita da a siccità.
Finlandia: A superficia cultivata cù patate d'amidu cresce à 6,571 ettari, cù una superficia tutale chì torna sopra i 20,000 ettari.
A Finlandia hà cultivatu 546 000 tunnellate di patate in u 2025. In u 2026 a superficia hè tornata à superà i 20 000 ettari, guidata da e patate da fecola, è Luke prevede più di 620 milioni di kg.
Oman: Muscat Chips principia una linea di patatine fritte da 300 kg/h è ordina una seconda linea
U fabricatore di snacks Mohammed Riaz & Partner hà lanciatu a marca Muscat Chips in Oman cù una linea di patatine fritte di 300 kg à l'ora da TNA Solutions, dicenu e cumpagnie. Una seconda linea hè digià stata urdinata.
Paesi Bassi: I picculi tuberi definiscenu una racolta difficiule per u 2026, postu chì i prezzi di e patate fritte senza cuntratti calanu à 20-27.50 €
Dutch fry potatoes are unusually small this year, according to a processor’s crop monitoring and a farm weekly. The weekly price quotation for potatoes sold without a contract fell slightly on 28 September.
Globale: E patate fritte anu bisognu di esse cunservate sopra i 6°C per stà sottu à u benchmark di l'UE di 750 µg/kg d'acrilamide.
E regule di l'UE esigenu chì e patate trasfurmate sianu cunservate sopra i 6 ° C. L'orientazioni di i Stati Uniti è un studiu kenianu di u 2024 mostranu cumu u almacenamentu è u ricondizionamentu più caldi riducenu i zuccheri ridutti è alleggeriscenu e patatine fritte.
Canada: L'Alberta è u Manitoba cultivanu u 48.5% di e patate mentre a pruduzzione triplica dapoi u 1961
Canada’s potato crop has more than tripled since 1961. The centre of production has moved west: in 2025 Alberta and Manitoba grew almost half of the crop, while Prince Edward Island fell to third.
Culumbia: PepsiCo prevede un investimentu di 1 miliardu di dollari americani; compra 84,000 tunnellate di patate à l'annu
President Abelardo De la Espriella says PepsiCo will invest US$1 billion in Colombia over five years. The company is the country’s largest industrial potato buyer.