FrietHoes produce i primi patatine fritte in a so nova fabbrica di Nieuw-Vennep

U produttore olandese di patatine fritte fresche FrietHoes hà fattu esce e so prime patatine fritte da a linea di pruduzzione in a so nova fabbrica di Nieuw-Vennep, entrendu in a fase di prova di pruduzzione dopu à mesi di custruzzione.

Una nova fabbrica di patatine fritte olandese hè nata. FrietHoes, un produttore olandese di patatine fritte fresche è artigianali chì serve a ristorazione, u catering, a vendita al dettaglio è l'eventi, hà celebratu e prime patatine fritte chì sò surtite da a linea di pruduzzione in a so nova struttura in Nieuw-Vennep, in i Paesi Bassi. Dopu à mesi di demolizione, custruzzione, installazione è messa a puntu, a fabbrica hè ufficialmente entrata in a so prima fase di prova di pruduzzione.

Prime patate in dentro, prime patate fritte fora. L'ultimi ghjorni anu marcatu a sequenza impurtante chì ogni trasfurmatore greenfield cunnosce: e prime patate scaricate, e macchine accese, i nastri trasportatori in muvimentu, u fornu di cottura riscaldatu, i sistemi di raffreddamentu attivati ​​è e macchine di imballaggio preparate. U puntu culminante, dice a cumpagnia, hè statu u mumentu chì e prime patate fritte sò surtite da a linea. I risultati iniziali ùn sò ancu perfetti - ma e patate fritte avianu digià "un sapore promettente", dendu à a squadra fiducia in i progressi fatti.

Fase di prova, ancu micca lanciu nantu à u mercatu. FrietHoes hè esplicita nantu à a so situazione: questu hè un primu test di pruduzzione, micca un lanciu cummerciale. Ogni ghjornu porta più prugressu, dice a cumpagnia, è una volta chì e patatine fritte rispondenu à i standard di qualità è di gustu desiderati, a pruduzzione serà pronta à ghjunghje à un mercatu più largu. Quella disciplina di sequenziamentu - pruvà, mette à puntu, poi vende - hè standard in a trasfurmazione alimentaria, ma vale a pena dichjarallu chjaramente: nunda chì esce da Nieuw-Vennep sta settimana hè ancu un pruduttu cummerciale, è a propria struttura di a cumpagnia dumanda à i clienti pacienza piuttostu chè preordini.

Perchè una startup fresca hè impurtante in un mercatu duminatu da u congelatore. U paisaghju olandese di e patate fritte hè duminatu da i pruduttori di patate surgelate à scala industriale; FrietHoes occupa a nicchia opposta - prudutti freschi, artigianali, tagliati freschi per a ristorazione è l'eventi, induve a struttura è a storia anu un valore superiore à e patate fritte surgelate. Una fabbrica custruita apposta in Nieuw-Vennep, in u core di a rete logistica Randstad, dà à quella nicchia gambe industriali: a capacità di serve cuntratti naziunali di vendita al dettaglio è di catering chì una impresa artigianale ùn pò micca ghjunghje.

U timing hè ancu nutèvule in cuntrastu cù u rumore di fondu di u settore. Mentre i grandi trasfurmatori ristrutturanu a capacità è postponanu l'investimenti in tutta l'Europa Nordoccidentale, un attore più chjucu mette in serviziu una nova capacità destinata à u segmentu frescu premium - un ricordu chì u stress di u mercatu di e patate hè cuncintratu in a catena di materie prime congelate, micca in nicchie fresche differenziate. A situazione di Nieuw-Vennep face ancu un travagliu tranquillu quì: situata trà Amsterdam, Rotterdam è u centru di carica di Schiphol, a pianta pò furnisce prudutti freschi in u mercatu di ristorazione più densu di i Paesi Bassi in poche ore, chì hè precisamente a prumessa logistica chì una patatina fresca tagliata deve mantene. Attenti à l'annunziu di a cumpagnia di a piena pruduzzione cummerciale: a differenza trà e prime patatine fritte di prova è i volumi di supermercati o di ristorazione cuntrattuali mostrerà quantu velocemente u segmentu frescu pò scalà.

Source: PatataPro (annunziu di a cumpagnia). Sfondate nantu à u prugettu di fabbrica: PotatoPro, rapportu d'espansione precedente.