Utilizendu a tecnulugia di l'alimentu congelatu, i fratelli anu apertu u primu McCain Impianto di pruduzzione alimentaria in a so cità nativa di Florenceville, New Brunswick, in u 1957, chì produceva patatine fritte congelate, chì sò diventate un pruduttu di firma, micca solu di a cumpagnia McCain, ma di l'industria mundiale di a patata.y.
Questu articulu appare in u Emissione di nuvembre 2021 di Cultivatore di patate.
Sottu a dirigenza di a famiglia, McCain L'alimenti si sò rapidamente stabiliti in u mercatu canadianu. Questu era solu l'iniziu di un viaghju per diventà u più grande produttore mundiale di patatine fritte congelate. Oghje, circa una patatina fritta su quattru in u mondu hè una McCain L'alimenti si friggenu.
lu McCain I fratelli (Wallace, Harrison, Robert è Andrew) eranu imprenditori di u so tempu. Cum'è figlioli di un agricultore di terza generazione, anu utilizatu a so cunniscenza familiale di l'agricultura è l'anu cumminata cù l'innuvazione.
Cume cum'è u McCain marca, McCain Foods Limited hè cumposta da una seria di cumpagnie chì operanu in i segmenti di patate è antipasti preparati, a cultura di sementi di patate, u trasportu è assai di più. Quessi includenu:
- McCain Foods, chì hè specializata in una varietà di prudutti di patate preparati è antipasti, chì opera sia in i canali di ristorazione sia in quelli di vendita al dettaglio;
- Van Geloven, chì furnisce una larga gamma di snacks è cibi congelati in una varietà di canali di clienti;
- Lutosa, un fornitore mundiale di prudutti di patate fini spicializati in patatine fritte pre-fritte, specialità di patate surgelate è fiocchi di patate disidratate;
- CelaVita, un pruduttore di prudutti di patate fritte chì furnisce soluzioni di patata fresca à u retail, foodservice è industria;
- Infinity Foods, chì produce antipasti congelati, cum'è pelle di patate ripieni, patatine fritte di fagioli verdi è mac è muzziche di furmagliu; è
- Day & Ross, un bracciu chì furnisce servizii di trasportu è logistica integrati.
Finu da u principiu, McCain hà travagliatu strettamente cù i paisani chì furniscenu e so patate è altri prudutti. Oghje, a so reta include circa 3,500 paisani in u mondu sanu. McCain hè stata un capu di fila in a prumuzione di a sustenibilità agricula, è collabora attivamente cù i so membri per implementà bone pratiche agricule relative à a sicurezza alimentaria, a tracciabilità, a sustenibilità ambientale, a biodiversità è a salute di u terrenu.
Abbracciendu i so principii imprenditoriali è innovativi, McCain L'alimentu hè cresciutu assai in l'ultimi anni. McCain I prudutti - in particulare patatine fritte è antipasti - sò avà dispunibili in più di 160 paesi. L'impresa impiega una squadra diversa di 22 000 persone in sei cuntinenti, cù vendite mundiali di più di 8 miliardi di dollari. McCain Foods s'hè allargatu assai al di là di ciò chì Wallace, Harrison, Robert è Andrew McCain probabilmente puderia avè imaginatu 60 anni fà. Eppuru, a cumpagnia ferma di pruprietà familiale, cù i valori di a qualità di u produttu, di e persone è di u serviziu à a clientela chì guidanu tuttu ciò chì face.
«A pandemia hà messu in risaltu a natura precaria di u nostru sistema alimentariu mundiale», hà dettu Max Koeune, McCainU CEO di . "Ma i più grandi sfidi chì affruntemu sò ligati à u cambiamentu climaticu. Si stima chì un quartu di l'emissioni di carbone artificiali venenu da a pruduzzione di alimenti, è s'è no duvemu cultivà più alimenti per alimentà più persone, questu ùn farà chè intensificà. Sè ùn trasfurmemu micca u modu in cui cultivemu l'alimentu, tuttu u sistema hè in periculu di subisce danni irreparabili."
McCain prevede di implementà pratiche agricule rigenerative inizialmente in e so trè "Fattorie di u Futuru", a prima di e quali hè avà operativa in Florenceville, in u statu canadianu di New Brunswick. Queste aziende sò banchi di prova per e pratiche agricule, sustinute da a tecnulugia è l'innuvazione, chì McCain puderia esse implementatu à grande scala è seria ecunomicamente viabile per l'agricultori.
«A nostra credenza in l'agricultura rigenerativa ricolla à e nostre radici cum'è impresa agricula», hà dettu Koeune. «Cum'è capu mundiale in a pruduzzione alimentaria, McCain hà a rispunsabilità di riimaginà u modu di cultivà una patata in un modu chì sia beneficu sia per u pianeta sia per e cumunità induve operemu. Avemu da agisce oghje per migliurà e cose dumane.
