LowSalt hè un ingredientu chì si basa nantu à LowSalt 50% Less sodium. Serà dispunibule in u 2023, secondu a startup di ingredienti olandesi Fooditive, è avarà u stessu prufilu sensoriale cum'è u so precursore: conservarà u listessu sapore cum'è u sali regulare in formulazioni cù riduzioni parziali di sodiu.
U rumanzu Fooditive's LowSalt avarà un sapori un pocu simili, ma micca u listessu in formulazioni cù una riduzione di 100% in u cuntenutu di sodiu.
LowSalt hè una nova categuria di produttu creata da Fooditive chì hè furmata cambiendu u clorur di potassiu aghjunghjendu l'acidu citricu è mischjendu cù un traspurtadore per ottene un pruduttu finitu chì hè spray-seccatu per ottene u salinu di sodiu ridottu chì hè duie volte più salatu chè naturali. sali. Fooditive affronta l'impatti negativi di u sali è offre un sustitutu di u salinu di sodiu bassu chì hè ancu una scelta più ecologica.
"Tutti sapemu chì u sali regulare ùn hè micca sanu per noi. Contene quantità elevate di sodium, chì pò purtà à a pressione di u sangue è altri prublemi di salute. À Fooditive, simu impegnati à aiutà vi mantene un stile di vita sanu facendu e scelte giuste per voi. U nostru LowSalt pruduttu hè a suluzione perfetta per e persone chì volenu riduce a so ingesta di sodiu senza sentu privatu! A cuntrariu di u salinu regulare, u nostru LowSalt cuntene 50% potassiu - un minerale cunsideratu un nutriente essenziale per a salute. A cumminazzioni naturali di sodiu, potassiu è minerali in ogni granu face u gustu è fà cum'è u salinu regulare. Dunque, sia chì cercate un novu modu per spice u vostru alimentu o circate di taglià u sodiu mentre gode di i vostri cibi preferiti, questu hè u pruduttu perfettu per voi! secondu a presentazione di una cumpagnia.
Se Fooditive pò sfruttà a fermentazione di precisione per sviluppà un pruduttu simile à u sali, crede chì a "salina" puderia esse quant'è 200-300% l'equivalente di u salinu convenzionale.
A cumpagnia s'aspittava ancu menu pruduttu chì serà necessariu paragunatu à u salinu convenzionale, ma ricunnosce chì questu puderia avè implicazioni per l'altri funzioni di u sali - cum'è u so usu cum'è conservatore.
Una surghjente: https://www.potatobusiness.com