Ci sarà una dumanda sana di patate in i prossimi anni. A crescita annuale di l'industria di trasfurmazioni di 5 per centu cuntinua. Per d 'altra banda, l'espansione di l'acreage in l'Olanda hè pocu pussibule è un rendimentu più altu per ettari hè pocu fattibile.
Questu hè statu dichjaratu da Dirk van de Water, u cumpratore è u vinditore di patate di cunsumu da u trader di patate di sementa Q-potato, in un webinar da u specialista in cultivazioni Van Iperen. In questu, hà discututu e perspettivi futuri per u cultivatore di patata è u sviluppu di u settore in l'ultimi anni.
Van de Water indica chì a zona di patate in l'UE-4 aumenterà da 400,000 2012 ettari in 500,000 à possibbilmente più di 25 XNUMX ettari. Questu cuncerna à u Belgio, a Germania, a Francia è l'Olanda. L'aumentu rapprisenta una crescita di XNUMX per centu in deci anni. Tuttavia, l'impiigatu di Q-potato aspetta chì a superficia in i Paesi Bassi diminuisce invece di cresce à longu andà.
"Shrunk hè in parte perchè l'agricultori anu da cultivà più estensivamente", spiega Van de Water. Sicondu l'ellu, u cultivo intensivu attuale affetta ancu u rendiment di l'hectare. 'Questu hè u più grande ostaculu. A causa di l'enorme crescita di l'industria di trasfurmazioni, a cultura hè diventata più intensiva.'
Rendimentu di patata di tendenza di caduta
U cumpratore è u venditore informanu chì un rendimentu più altu in i paesi EU-4 hè difficiule di ottene. A tendenza hè precisamente chì u rendiment hè cascatu. In u 2010, u rendiment era sempre 47 tunnellati per ettari, u rendimentu di l'ettari hè previstu di stagnate in 2022 à 44 tunnellati. Van de Water: "U clima di e stagioni passate influenza ancu a tendenza negativa.
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L'estate calde in 2018 è 2019 certamenti costanu ingressi. Temperature trà 35 è 40 gradi Celsius ùn attrae micca a cultura per uni pochi settimani. Inoltre, l'irrigazione ùn hè micca pussibule in ogni locu, cum'è in i zoni salini in Zelanda.
Tuttavia, l'industria di trasfurmazioni di patata cuntinueghja à cresce, aspetta u cumpratore è u vinditore. Micca solu in i paesi EU-4, ma ancu in u Regnu Unitu. "A capacità di trasfurmazioni aumenta di quasi 5 per centu ogni annu", spiega Van de Water. "In u 2010, a capacità era sempre di 12 milioni di tunnellate. Ùn escludite micca a pussibilità chì quellu numeru s'avvicina à 19 milioni di tunnellati in 2025. In dui anni, 700,000 4 tunnellate di capacità extra sò state custruite in a zona EU-XNUMX per via di a pandemia di corona.
Aumentu significativu di u prezzu di costu
L'Unione Olandese di l'Agricoltura Araba (NAV) calcula annualmente u prezzu di costu per i cultivatori di patata Olandese. Questu esclude i costi di irrigazione è u risicu o margine in u cultivo. Stu prezzu di costu hè statu ancu discutitu durante u webinar.
NAV deduce da i figuri chì u prezzu di u costu hè sempre più alluntanatu da u prezzu di u cuntrattu. Induve in u 2010, u prezzu di costu calculatu era "solu" di 13 euro per 100 chilò, chì a quantità hè prevista per aumentà in 2022 à 19.50 euro per 100 chilò. À 12 euro in u 2010, u prezzu di u cuntrattu era sempre vicinu à u costu. In u 2022, u NAV hà da nutà un prezzu mediu di u cuntrattu di 16 euro per 100 chilò.
- L'industria di trasfurmazioni di patate Olandese avarà trasfurmatu 3.8 milioni di tunnellate di patate in 2021. Hè 12 per centu più di l'annu prima è quasi uguali à u voluminu processatu in l'ultimu annu prima di a crisa di a corona.
- I pruduttori di patate fritte è altri prucessori di patate anu utilizatu più di 323,000 2021 tunnellate di patate in dicembre 172,000. In ultimamente, 47.8 293,000 tunnellate di produttu finitu sò stati fatti di questu. Hè notevuli chì micca menu di 38 per centu di u voluminu processatu vene da patate chì sò furnite da l'esteru. In dicembre di l'annu passatu, XNUMX XNUMX tunnellati di patate sò stati processati. À quellu tempu, a parte di l'impurtazioni era di XNUMX per centu.
- I figuri di trasfurmazioni da l'Organizazione Olandese di Patate (NAO) è l'Associazione per l'Industria di Prucessu di Patate (Vavi) mostranu chì i prucessori anu ricuperatu da u severu dip di corona in 2020. L'annu passatu un voluminu di trasfurmazioni di 3.39 milioni di tunnellati hè statu ottinutu. I 3.8 milioni di tunnellate di 2021 sò quasi uguali à u livellu di trasfurmazioni in 2019.
- Ciò chì colpisce nantu à e figure di trasfurmazioni di l'annu passatu hè chì i prucessori seranu in una capacità alta, soprattuttu da l'estiu. Incidentally, u voluminu tutale annuale hè sempre in daretu à l'anni di punta per a trasfurmazioni di patata Olandese in 2017 è 2018. In i dui anni, più di 4 milioni di tunnellate di patate sò stati processati in l'Olanda.