A fabbricazione croccante di patate hè una industria competitiva, induve l'efficienza hè un fattore cruciale per stà davanti à a cumpetizione. Sistema Vege-Polisher ™ di Wyma combina a tecnulugia di lucidatura è di sbucciatura in un pacchettu unicu per minimizà l'impattu è l'usura nantu à l'attrezzatura di trasformazione di patate a valle, permettendu à i produttori croccanti di generà rendimenti più grandi da a so linea.
Rializà sti ritorni hè pussibule grazia à a persunalizazione di a cunfigurazione di spazzolatura Wyma Vege-Polisher ™. U nostru sistema di spazzole Vege-Polisher ™ hè capace di parechji livelli d'intensità per risponde à una vasta gamma di tippi di produttu è di produzzione desiderata. Tutti i lucidatori Wyma offrenu cunfigurazioni persunalizabili di spazzole per adattassi à i vostri prudutti è cundizioni, maximizendu l'efficacità di lucidatura.
Oltre à pulisce e patate finu à una finitura superiore, una cunfigurazione di spazzole lucide pesanti pò rimuovere leggermente i strati superiori di pelle di patate è sbloccà benefici principali per i produttori croccanti.
Usura ridutta, migliurà a longevità di u cultellu
Riduce a quantità di attriti à a superficia di u pruduttu hè a chjave per allungà a vita di u vostru equipagiu di affettatura. Eliminendu i topi (spessu i più duri) strati di pelle da a patata, a resistenza scuntrata da i cultelli hè ridutta, mantenenduli taglienti è efficaci per più tempu. U cicculu di lucidatura dura pulisce ancu a terra è e petre petre da l'ochji di patata, allungendu ancu a longevità eliminendu i detriti chì ponu smussà rapidamente i vostri cultelli.
Wyma l'hà messu à a prova cù un canistrellu affettatore di 8 coltelli, calculendu u numeru di cambiamenti di cultelli necessarii per turnu quandu affettanu patate lucide contr'à micca lucidate.
(Prezzi in USD à u mumentu di u studiu)
I risultati di u nostru studiu anu mostratu una riduzione di 75% in a sostituzione di u cultellu quandu si passa e patate attraversu un lucidore pesante prima di taglià. In l'esempiu di affettatrice di 8 coltelli chì avemu pruvatu, chì si traduce in risparmi di più di USD 285,000 $ à l'annu. In più di u risparmiu in i costi di u cultellu, una dispunibilità aumentata di a macchina, una riduzzione in l'usu di u portavitale è u travagliu di manutenzione portanu à ulteriori vantaggi operativi è finanziarii.
Migliurà a resa
U metudu tradiziunale è bè pruvatu per migliurà a vita di u cultellu quandu si affetta e patate hè di fà corre i vostri prudutti attraversu un sistema di sbucciatura prima di taglià. Ci sò svantaghji in questu approcciu, tuttavia, chì u prucessu di pelatura più duru pò cuntribuisce à un rendimentu più bassu spugliendu più da l'esternu di u pruduttu di ciò chì hè necessariu.
In più di u nostru studiu di vita di u cultellu, avemu osservatu chì l'installazione di un Wyma Vege-Polisher ™ cun cunfigurazione di spazzola di lucidatura / luce à pesu pesante à a piazza di dui pelatori di carborundum hà aumentatu a resa di u pruduttu finitu di 3%. Mentre sta migliurazione di u rendiment hè significativa, a riduzzione currispundente di u tempu di sbuchja era di listessa impurtanza, mantenendu freschezza è migliurendu in tuttu.
Qualunque sia u modu di taglià, una tecnulugia di trasfurmazione più efficace pò furnisce una efficienza è un rendimentu più grande per i pruduttori di patate croccanti. Per sapè di più nantu à a gamma di opzioni di configurazione dispunibili in a nostra gamma Vege-Polisher ™, mettite in cuntattu cù u vostru rappresentante lucale Wyma oghje.