Hormel Foods Corporation, una sucietà alimentaria di marca glubale, hà annunziatu a so cumpagnia di venturing, 199 Ventures, hà entratu in una cullaburazione esclusiva cù The Better Meat Co. per portà nova micoproteina - prodotta da a fermentazione di patata - è prudutti di proteine à base vegetale à u mercatu. mercatu.
199 Ventures hè stata furmata in 2019 da Hormel Foods per esse l'incubatore di l'alimentu di a cumpagnia, chì include l'investimentu in cumpagnie chì si allineanu cù e strategie di crescita di Hormel Foods.
E duie cumpagnie travaglianu inseme per sviluppà a prossima generazione di prudutti di proteini alternativi di grande gusto, sani è sustenibili cù l'ingredientu innovativu di micoproteina Rhiza di The Better Meat Co.
Pruduciutu per via di una fermentazione basata di patate pionera da The Better Meat Co., Rhiza hè una micoproteina di l'alimentariu sana sana cù una struttura di carne notevuli. Vantendu più proteine che ova è più ferru cà carne bovina, Rhiza offre una nova generazione di proteini sustenibili senza animali per u mercatu di carne alternativu in crescita.
Fred Halvin, vicepresidentu di u sviluppu corporativu in Hormel Foods:
"Semu entusiasti di travaglià cù a squadra di The Better Meat Co. per cuntinuà à offre diliziosi è convenienti micoproteini è prudutti di proteini vegetali".
Questa cullaburazione hè l'ultimu sforzu in i prudutti vegetali da Hormel Foods. U cumpagnia ùn hè micca straneru à a proteina vegetale cù i prudutti di vendita cum'è Planters® peanuts, SKIPPY® peanut butter, è Justin's® nut butter, è ancu parechji toppings di pizza à base di vegetale in l'industria di l'alimentari attraversu a so filiale Burke Corporation è sottu a Happy Little. Marca Plants®.
The Better Meat Co. hè una start-up di tecnulugia di l'alimentariu sustenibile basatu in Sacramento fundata in 2018. Cum'è un fornitore di ingredienti di l'affari à l'affari, pionieri novi modi di pruduce proteine senza animali per via di a fermentazione, generendu ingredienti cum'è Rhiza chì empowering food. cumpagnie per migliurà a sustenibilità mentre facenu a proteina alt più carnosa pussibule.
Doni Curkendall, vicepresidente esecutivu di l'operazioni in The Better Meat Co:
"Semu fieri di cullaburà cù Hormel Foods per liberà u putere di a fermentazione per custruisce un fornimentu alimentari ancu più sustenibile. Hormel Foods hà una prufonda cumpetenza in proteine animali è vegetali, è aspittemu di travaglià inseme per portà a nostra deliziosa micoproteina à u mondu.