I campi è l'arbureti ponu esse mondi meravigliosi è magichi per elli stessi
Solu ùn vulete micca chì i so residenti - o invasori - finiscinu in a vostra insalata o saccu di fragole congelate. Nè i cunsumatori ùn trovanu appetitosi foglie appassite, secche o bacche marroni.
Hè quì chì entra in a classificazione è a rilevazione di raghji X / metallu. Ch'ella sia destinata à un processatore frescu, congelatu o cunservatu, i prudutti venenu da u listessu locu : fora. Frogs, serpenti, bugs, ogetti straneri cum'è u metale, imperfezioni in u pruduttu stessu - tutti deve esse identificati è eliminati in u modu più efficau durante u processu.
È u putenziale per l'invasori ùn finisce micca quandu u pruduttu righjunghji a pianta. Malgradu l'usura protettiva è e diverse salvaguardi chì a maiò parte anu in u locu, l'uggetti ponu ancu entra in a mistura quì.
"In l'industria, l'imprese tendenu à diferenze trà a tecnulugia di classificazione è a rilevazione di raghji X / metalli", disse Richard F. Stier, un scientist di l'alimentu cunsultante in Sonoma, California. "Queste ultime tecnulugia sò pensate per caccià materiali stranieri specifichi".
I detettori di metalli è e macchine di raghji X ponu identificà metalli, petre, ossi duri, plastichi è altri materiali basati nantu à differenziali di densità, Stier hà dettu. Ellu insiste chì sò un animale sfarente da e tecnulugia di classificazione, chì impieganu laser è diverse fonti di luce.
Sorting: Cumu è Quandu
John Kadinger, Manager di u mercatu di Tecnulugia Chjave basatu in Walla Walla, Washington, hà dettu chì, in più di a classificazione ottica cù càmera di culore cù opzioni standard è infrarossi chì ponu coglie e differenze di culori è texturizazioni per differenzià u bonu pruduttu è tuttu u restu, i sistemi laser sò efficaci quandu u pruduttu di screening quandu entra in una pianta - da sè stessu o in cumbinazione cù e camere, secondu l'applicazione. U selettore laser di fluoriscenza identifica diversi livelli di clorofilla cù u culore, a dimensione è a forma per distingue u bonu da u micca.
Kadinger hà dettu chì a rilevazione di metalli hè tipicamente l'ultimu cuntrollu di materiale straneru metallicu in pacchetti attuali.
"A classificazione digitale, invece, pò esse realizatu in parechji posti in a linea", disse. "A diferenza principale hè chì a classificazione digitale usa parechji tippi di sensori per identificà materiali stranieri è difetti cù caratteristiche multiple ... culore, forma, dimensione, struttura è proprietà biochimiche".
L'usu di a rilevazione di metalli una volta chì l'imballu hè finitu senza screening prima pò esse un perdu, disse. Se si trova materiale straneru, tuttu u pacchettu hè eliminatu, Kadinger hà dettu. L'imprese chì schermu i prudutti prima ponu esse più efficaci è vede menu scarti, disse.
"Avemu fattu una classificazione in quantità à a fine di ricezione o una classificazione ghjustu prima di imballaggio o in ogni locu trà, secondu u layout di a pianta", disse. "Cerchemu principalmente materiale straneru è difetti quandu vene in a pianta. Più tardi in u prucessu, hè più focu annantu à i difetti, ma u materiale straneru hè ancu sempre impurtante. Induve u sorter hè postu dipende da a filusufìa di a pianta.
Alcune operazioni utilizanu più sorters prima in u prucessu per assicurà chì a maiò parte di i materiali stranieri indesiderati è l'articuli difetti sò eliminati più prestu chè dopu - a rutina chì Kadinger appruva.
"Era prima, fate tuttu u trasfurmazioni in fronte, poi sorte è fate quellu cuntrollu di qualità prima di imballà", disse Kadinger. "Ma avà certi trovanu chì migliurà u prucessu urdinendu prima."
Chì pò esse più efficaci in chì "ùn sò micca trasfurmendu cose chì ùn anu da vende", disse Kadinger. "Hè più faciule per sguassà i difetti prima, solu trasfurmendu un pruduttu principarmenti bonu".
Ellu aghjusta chì una parte di u "bonu pruduttu" chì hè spazzatu da u malu in a screening precoce pò esse messu in una seconda sorte è recuperatu.
"Credemu chì hè ottimali per sorte per migliurà u vostru rendimentu è efficienza quant'è pussibule", disse, "è ancu per assicurà à a fine chì nunda hè statu introduttu in u flussu cum'è tappi per l'orecchie, guanti o qualcosa utilizatu in a pianta. . A nostra pusizioni hè (ordina à) entrambe l'estremità ".
Di sicuru, a commodità hà assai di fà cù u prucessu, ancu.
"In generale, per una applicazione fresca, ricumandemu sensori di camera è laser per a prima sorta o più tardi in u prucessu", disse Kadinger, citendu l'espinaca cù a so tendenza à vene cun assai detriti di u campu cum'è un esempiu di un usu adattatu. per a tecnulugia cumminata.
In noci è frutti secchi, Kadinger hà dettu chì Key hà sperimentatu cù càmera chì utilizanu un "spettru di culore iper-spettrale" per aiutà à diferenze trà sottili differenze in colorazioni. Per esempiu, i cunchiglia, i casci è i membrani in i noci è l'amanduli sò assai simili in u culore, chì facenu difficiuli di distingue ciò chì hè ciò chì.
"Hyper-spectral dà un cuntrastu megliu", disse.
A materia di prucessu
U tipu di trasfurmazioni faci ancu una diferenza.
TOMRA hà recentemente introduttu un sorter chì usa diodi emettitori di luce pulsata cù lunghezze d'onda infrarossi multiple è camere di culore per inspeccionà individualmente verdura è frutti congelati rapidamente. Cuncepitu per trattà l'output di tunnelli congelati rapidamente individuali, pò esse installatu dopu à i tunnel o prima di imballare.
Camilo Sanchez, direttore di produttu di raghji x per Mettler Toledo Spaceline, hà dettu chì a so cumpagnia offre parechje variazioni in l'equipaggiu di raghji x pensati per diverse applicazioni. I prudutti freschi tagliati in grandezza ricevenu un tipu d'applicazione versus congelati versus in scatola, anche se tutti i prucessi di raghji X di a cumpagnia sò pensati per detectà contaminanti di tutte e dimensioni, forme è locu mentre facenu cuntrolli di integrità.
Cù i sistemi di raghji X di Mettler Toledo, u tagliu frescu serà inspeccionatu immediatamente dopu u tagliu, prima di l'imballu. Chì duverebbe esse seguita ancu da una ispezione di fine di linea, disse.
Sanchez ricumanda un prucessu simili per u congelatu - prima di andà in u tunnel per esse congelatu o in i dispositi di riempimentu, è di novu dopu l'imballu.
"Di solitu, a maiò parte di i nostri clienti sò interessate à fà l'ispezione di fine di linea, in più di u primu puntu di ispezione", disse Sanchez. "Riduce i rifiuti è prutegge in realtà l'altri equipaghji di trasfurmazioni chì u cliente pò avè.
"Diciamu in i prudutti di u campu, ci hè un grande pezzu di metallu ... pò entra in a macchina di taglio è rompe a lama. Questu hè u tempu d'inattività, è danni à l'equipaggiu di taglio ".
L'ispezione è a classificazione duveranu ancu esse realizatu in u prucessu di cunservazione prima, "per assicurà chì ùn site micca introdutte alcun contaminante grande", hà dettu Sanchez. À a cunclusione, i lattine sò eseguite attraversu a tecnulugia di ispezione di raghji X per una vista finale - quant'è 1,800 per minutu, disse.
"X-ray hè l'unica tecnulugia in u mercatu chì hè capace di ispezione in a canna, è di deteczione", disse.
Sanchez hà dettu chì, cum'è a tecnulugia di raghji X hè diventata più prezzu è amichevule per esse persunalizatu in l'ultimi trè à cinque anni, u so usu hè cresciutu. Novus X-ray di Blue Bell, Pennsylvania, descrive i novi dispositi di raghji X cum'è più faciuli di operare è di riparà. L'operatori di l'equipaggiu in-house ùn anu micca bisognu di esse specialisti, a cumpagnia hà dettu, postu chì i dispositi più novi venenu cù algoritmi di furmazione automatica chì li permettenu di stallà rapidamente è facilmente. Sò ancu più faciuli di riparà, secondu a literatura di a cumpagnia.