Ozone durante u almacenamentu è a logistica di patate - 2. Revisione di "pros & cons"

L'ozonu hè l'aria elettrificata, simile à l'aria chì l'omu respira, è pò esse usata per tumbà bug, fungi è eliminà a muffa in i contenitori di granu, hà dettu un espertu di l'Università Purdue. "A grande cosa di l'ozonu hè chì ùn lascia micca un residu di pesticidi nantu à u pruduttu è ùn affetta micca a qualità di l'alimentariu", disse Mason.

"Parechje sò familiarizati cù l'ozonu, ùn sò micca cunnuscenza di questu,". Per esempiu, l'odore dopu una tempesta di fulmini hè O3, è l'odore di l'arcu di un saldatore hè ancu ozone. L'ozonatori sò ancu posti in i bagni publichi per sguassà l'odori. "A grande cosa di l'O3 hè chì ùn lascia micca un residu di pesticidi nantu à u pruduttu è ùn affetta micca a qualità di l'alimentariu", disse Mason.

Sta tecnulugia hè usata largamente in u industria di patate per almacenà e patate. Mason predice chì l'industria biulogica serà a prossima à aduttà u prucessu. "Ùn anu micca alternative à aduprà avà", disse. "Stanu veramente in difficultà per truvà modi per cuntrullà l'insetti in i cestini, è l'ozonu hè digià appruvatu per u mercatu biologicu".

Pannelli d'Ozone è Atmosfera Cuntrullata per u almacenamentu in u reefer

PurFresh travaglia cù l'ozonu chì hè injectatu in u cuntainer reefer. "Facemu questu via un pannellu chì noi, cum'è una cumpagnia, installemu in u containeru reefer", dice Joyce. "In più di l'iniezione di O3 chì affetta l'atmosfera in u reefer, offremu ancu un secondu pannellu, l'opzione CA cumpresu l'ozonu. Questu permette ancu di aghjustà a temperatura è u nivellu di CO2 in u containeru à i desideri di u cliente.

In cima à i dui pannelli, offremu ancu u seguimentu di u containeru chì hè cunnessu à questi dui pannelli. Questu rende u posizionamentu più precisu di e plataforme di a cumpagnia di spedizione è ci permette di aghjustà i paràmetri di u pannellu da una distanza se ne necessariu ". Utilizà l'O3 offre altri benefici, secondu Joyce. "L'ozonu uccide più di 99% di tutti i batteri è i fungi in u cuntainer.

Imagine chì avete una patata muffa in a vostra carica. In circustanze normale, u fungu si sparghje in u cuntinuu è a vostra carica sana hè arruvinata. Cù u pannellu d'ozone, però, u dannu hè limitatu à quella patata.

Dunque, ùn hè micca surprisante chì stu rimediu naturali hè avà ancu largamente utilizatu in a lotta contru coronavirus. Hè impurtante chì u cuntinuu hè lasciatu chjusu cù l'usu di stu pannellu finu à ch'ellu ghjunghje à u so destinazione, altrimenti l'O3 injected scappa da u cuntinuu.

L'ozonu cum'è un trattamentu post-raccolta per a patata

Stu prughjettu hà valutatu u putenziale di utilizà u gasu di l'ozonu cum'è trattamentu post-raccolta per u cuntrollu di e malatie patate conservate. L'ozonu hè un agente ossidante di corta durata, altamente reattivu cù un putenziale dimustratu per cuntrullà i microorganismi chì causanu malatie. 

• L'applicazione di l'ozonu (10-20 mg O3 / kg / h) è Purogene® (Diossidu di cloru; 200 ppm) per 1 ghjornu à a mità di u periodu di almacenamentu invernale ùn hà micca effettu nantu à i livelli di malatie, u culore di a pelle o a perdita di pisu misurata. à a fine di u almacenamentu.
• When tubers were inoculated with a range of pathogens (Fusarium sambucinum, F. solani., Phytophthora infestans, Helminthosporium solani), introduttu à a prufundità di ferita adattata à ogni malatia, i livelli di malatie sò generalmente aumentati, ma u trattamentu O3 (20 mg O3 / kg / h) ùn hà micca riduciutu u sviluppu di alcuna di queste malatie.
• In the absence of potential interference by the surrounding storage environment, pure cultures of Fusarium spp., P. infestans and sclerotia of Sclerotinia sclerotiorum were exposed to 45 mg O3/plate/hr for 1 or 2 days. The O3 treatments had no effect on sporulation of any of the pathogens and did not reduce mycelial growth of Fusarium spp. Mycelial growth of Phytophthora and sclerotial germination of Sclerotinia were suppressed for the duration of the O3 treatment period, however normal growth resumed when the cultures were placed in O3-free conditions.
• I trattamenti O3 (finu à 320 mg O3 / kg / h per 2 ghjorni) ùn anu micca riduciutu l'abilità di germinazione di patate di sementa, ma i trattamenti di ozone (~ 20 mg O3 / kg / h per 1, 7 o 21 ghjorni) anu riduciutu significativamente a ferita. Spessore periderm di patate trattate. U trattamentu di patate di sementa cù l'ozonu (0 o 20 mg O3 / kg / h per 1 o 2 ghjorni) prima di a piantazione ùn hà micca affettatu a pianta o u rendiment, in ogni modu in cundizioni fresche è umide, e patate di sementa trattate cù O3 producenu stands è rendimenti più poveri. relative à i cuntrolli.

Basatu nantu à i risultati ottenuti per a gamma di trattamenti valutati in stu prughjettu, l'ozonu pare avè un putenziale limitatu cum'è strumentu di gestione di e malatie in patate almacenate.

Una lezziò assai impurtante era chì l'effetti putenti è ossidanti di l'ozonu quandu appiicatu in modu continuu puderia causà ruggine in un edifiziu d'acciaio. O3Co hà decisu di cambià u so approcciu tutale è, invece di applicà una quantità cuntinuu di O3 à cuntene battìri, muffa, etc., si faria più grande machini è applicà quantità supiriuri di ozone in periodi più brevi. Hè stata truvata chì ùn ci era micca arrugginitu è ​​hè stata ottenuta una megliu rata di uccisione di i batteri. Da tandu, a cumpagnia ricumanda di "sabbiare" i magazzini, ottene u cuntrollu è avanzà. I risultati sò pruvati assai più efficaci è l'effetti secundari sò diventati inesistenti.

A cumpagnia hà ancu truvatu chì puderia pruduce a più grande quantità di ozonu puru cù u generatore O3 mobile più affidabile dispunibule in ogni locu. In più di travaglià cù UI, a cumpagnia hà assuciatu in prughjetti di ricerca cù Purdue University, Kansas State, North Dakota State, Texas A&M è u Laboratoriu Naziunale di Idaho nantu à patate, cipolle è grani. In u 2008, O3Co hà sviluppatu in u trattamentu di u granu in u almacenamentu cù l'ozonu, in un partenariatu cù Archer Daniels Midland Company (ADM)