
Global: Potato Stores Should Keep CO2 Within 1,200–5,000 ppm to Protect Fry Colour
CO2 plus trace ethylene darkens fries, so gas levels in store decide the value of processing crops
Gressan

CO2 plus trace ethylene darkens fries, so gas levels in store decide the value of processing crops

I pruduttori di patatine fritte affrontanu cuntratti più chjuchi in u 2027 ancu s'è a cultura naziunale di patate hè chjuca.

Uni pochi di grandi aziende agricole in Minas Gerais formanu avà l'offerta è i prezzi per tuttu u mercatu brasilianu

A Danimarca mostra cumu a dumanda di amidu è industriale pò duppià una cultura naziunale di patate in duie decennie

L'offerta di amidu danese pare guasi nurmale mentre a maiò parte di l'Europa nordoccidentale hà persu u vulume di patate

Una cultura basata nantu à a trasfurmazione face fronte à una estate El Niño forse secca subitu dopu una stagione povera

I solidi decidenu l'accettazione di u cuntrattu è u prezzu, è parechji di i fattori determinanti sò in manu à u cultivatore.

I stabilimenti di patatine fritte americani anu pigliatu una parte più grande di una cultura più chjuca, riducendu l'offerta di prudutti freschi.

E patate lucali è a trasfurmazione fresca tagliata puderanu riduce i costi di trasportu in Patagonia

I stocks di a vechja cultura anu purtatu e piante di patatine fritte olandesi finu à u mese d'aostu, ma u vulume annuale cuntinueghja à calà.

I pruduttori di amidu ùn ricevenu micca una prima di scarsità mentre i prezzi di e patate fritte è di e patate da tavola aumentanu

U prezzu di i pacchetti di vendita al dettaglio mostra quantu pocu di u prezzu di e patatine ghjunghje à u cultivatore di patate

I culturi record superanu avà a dumanda, u almacenamentu è a trasfurmazione, dunque ogni aumentu di rendimentu spinge i prezzi in calata.

Una regione cultiva quattru quinti di a cultura mentre chì i trasfurmatori devenu impurtà per risponde à a dumanda crescente.

I dirigenti di a trasfurmazione di patatine fritte indiane, cinesi è keniote s'incontranu nantu à un palcuscenicu à u WPC 2026

U cummerciu record di patate fritte cresce cù una pruvista asiatica più economica, mentre chì l'Europa è i Stati Uniti paganu di più per e patate.

L'esportazioni di fritture di u Canada si alluntananu pianu pianu da i Stati Uniti versu u Messicu è u Golfu.

Poche varietà rispondenu à e specificazioni di e patatine fritte per i solidi, i zuccheri è u almacenamentu, ciò chì limita l'offerta è a scelta di i cuntratti.

U calore è a siccità à l'iniziu di a maturazione ponu fà chì e patate fritte falliscinu i testi di culore settimane dopu a racolta.

U Cile dipende da e patate fritte europee è argentine, mentre chì i prezzi di e patate fresche in casa sò più chè radduppiati.

Sè l'UE trasforma i livelli massimi di riferimentu di l'acrilamide, u cuntrollu di u zuccheru di patata cruda diventa ubligatoriu.

Un imballatore di patate di 50 anni crolla à mità di a racolta, lascendu i cultivatori lucali senza cumpratore.

U più grande esportatore di patatine fritte congelate face fronte à i so rendimenti di patate più bassi dapoi u 2018 è à una scarsa offerta di materie prime.

I bassi rendimenti è i cuntratti più economici mettenu in pressione i pruduttori olandesi ancu s'è a cultura di patate si riduce

A catena di patate di Dingxi ghjunghje à 280 miliardi di yuan mentre Weining cresce versu 3 milioni di tunnellate

Vendite di chips più elevate significanu una maggiore dumanda di patate di trasfurmazione è cuntratti stabili per i cultivatori.

L'Egittu si trasforma da esportatore di patate fresche in un veru cuncurrente in i mercati di patate fritte surgelate.

E patatine fritte congelate cinesi stanu guadagnendu quote d'esportazione, aghjunghjendu pressione nantu à i prezzi nantu à l'esportatori rivali.

I grandi stocks di amidu è e patate di amidu più economiche stringhjenu i margini di e fabbriche è i redditi agriculi in u nordu di a Cina.

L'urdinamentu per taglia permette à i cultivatori di vende ogni parte di a cultura, da u mercatu frescu à l'amidu.

Una taglia minima più chjuca permette à una più grande parte di a cultura colpita da a siccità di andà à i trasfurmatori di patatine fritte sta stagione.

Una cultura isulana più chjuca significa chì u fabricatore di patatine fritte deve cumprà più patate da a Svezia è a Danimarca.

L'agricultura cuntrattuale per e patatine fritte principia in Kazakistan, cù u cumpratore assicuratu prima di a piantazione.

Discovery pruverà avà cumu i quattru grandi pruduttori di patatine fritte di l'America di u Nordu anu spartutu i dati di u mercatu.

Una varietà nantu à a mità di a superficia lascia i cultivatori è i pruduttori di patatine fritte belgi à u listessu risicu di siccità.

U primu prezzu di a stagione mostrerà quantu a siccità hà cambiatu i prezzi di e patate in Belgio

Un selezziunatore europeu chì mostra un campu croccante kirghisu segnala una vera dumanda di trasfurmazione di sementi

U risultatu di u gruppu hè lusingatu da una rivalutazione di a terra mentre chì l'attività di l'amidu stessa hà persu soldi

A Francia hè u più grande pruduttore di patate di trasfurmazione di l'UE, dunque u so deficit face cresce i prezzi in tuttu u bloccu.

E patate d'amidu sò trascinate in a catena di patatine fritte, un segnu di quantu hè stretta a trasfurmazione di a materia prima.

E patate almacenate di u 2025 è l'impurtazioni nascondenu u deficit di u 2026, è quellu buffer si esaurirà prestu.

I flussi transfrontalieri mostranu induve a materia prima hè scarsa: e fabbriche belghe è francese si basanu nantu à e scorte olandesi

A prima grande chjusura di una fabbrica di patatine fritte dapoi a sovrabbondanza di u 2025 mostra chì un gruppu maiò vede avà una sovracapacità durevule.

E varietà di razza casana includenu avà patatine fritte, fiocchi è patatine fritte, u segmentu u più dipendente da a genetica impurtata.

Una racolta sottu à 40 milioni di tunnellate per a prima volta, dopu chì i cultivatori anu tagliatu ettari apposta.

A trasfurmazione si move in u campu cusì e patate rifiutate ùn devenu mai viaghjà in nudda parte

Induve và u vulume di Rupert hè a quistione à a quale l'annunziu ùn risponde micca

U vulume hè di ritornu prima di u putere di u prezzu - sei quarti di questu, è i margini chì seguitanu

L'annu in più ùn hè micca un inconveniente per i cultivatori - hè a finestra di almacenamentu è di sementi.

U Centru Tecnulugicu NEIKER in Spagna hà registratu una nova varietà di patata chjamata Atsegiñe, chì si distingue per u so culore viola…