Patate USA dice in u so l'ultima newsletter mensile chì e vendite di vendita di patate anu aumentatu in vendite di dollari, ma anu diminuitu in u voluminu di vendite da lugliu 2021 à ghjugnu 2022, cumparatu cù u listessu tempu un annu fà. Siccomu i prezzi di i cunsumatori anu aumentatu da 10.5%, e vendite di dollari di vendita anu aumentatu da 5.7%. U voluminu tutale di vendite hè diminuitu di 4.4% da u listessu tempu un annu fà, ma sò rimasti sopra à e vendite di volumi prima di a pandemia. A vendita di dollari anu aumentatu continuamente in l'ultimi cinque anni. A vendita di u voluminu hè stata trà 6.7 à 7 miliardi di liri di patate venduti à u retail.
Tutte e categurie di patate di vendita anu aumentatu in vendita di dollari è diminuite in vendita di volumi. Eppuru, tutte e categurie, eccettu i lati preparati in deli, anu un voluminu più altu ch'è prima di a pandemia.
A vendita di patate congelate cuntene u 15% di a vendita di patate è u 18% di u voluminu di patata in tutta a tenda. I patate congelate anu aumentatu 2.8% in dollari è diminuite 4.3% in volumi. I patatine fritte di tagliu drittu custituiscenu a più grande parte di u voluminu di a categuria di patate congelate, cum'è vistu in u graficu sottu.
A vendita di patata fresca hà aumentatu da 3% in dollari, ma hè cascatu da 5.6% in volumi. U prezzu per libbra per patate fresche hà aumentatu da 9.1%, ma u costu mediu hè sempre sottu $ 1. A maiò parte di i tipi di patata fresca anu aumentatu in a vendita di dollari, ma hà diminuitu in a vendita di volumi, eccettu per un tipu: patate gialli. I patate gialli anu aumentatu da 12% in dollari è da 4.6% in volumi di vendita. Tuttavia, e patate russe restanu a parte di u voluminu più altu trà tutti i tipi di patata fresca à 59%. A vendita di patate fresche conta per u 23% di e vendite di vendita di vendita è u 28% di u voluminu vendutu.
Quandu si vede i tipi di pacchetti freschi, i patate micro / steamer è tray sò l'unicu dui categurie chì anu aumentatu in vendita di dollari è volumi. I patate micro / steamer anu aumentatu da 4.5% in dollari è da 2.6% in voluminu, mentre chì e patate tray anu aumentatu da 8.4% in dollari è da 1% in volumi di vendita.
L'unica categuria per aumentà a vendita di dollari è di volumi per e dimensioni di pacchettu era unu à menu di dui liri, chì cresce da 9.2% in dollari è 2.4% in volumi. Tutti i pacchetti di ottu liri o più grande anu vistu a diminuzione di u voluminu più significativu di vendita, ma hà ancu avutu i più grandi aumenti di prezzu.
Una surghjente: https://www.potatonewstoday.com