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I criatori russi anu travagliatu nantu à u sviluppu di variità di patata per u processu industriale dapoi u 2015. Queste variità anu un cuntenutu di amido più altu, chì li face ideali per pruduce prudutti industriali d'alta qualità cum'è patatine fritte è patatine fritte.
Una tale varietà hè a patata "Nevsky", chì hè stata sviluppata da l'Istitutu Centrale di Ricerca Agricola in San Petruburgu. A patata "Nevsky" hà un cuntenutu di fècula più altu ch'è e variità tradiziunali di patata è hè più resistente à e malatie, facendu una opzione affidativa è costuali per i prucessori industriali di patata.
Una altra varietà promettente hè "Ermak", sviluppata da l'Academia Russa di Scienze Agricole. Sta varietà hà un rendimentu più altu è hè più resistente à e malatie chì i variità tradiziunali di patata, facendu una opzione attraente per i agricultori chì cercanu di aumentà a so pruduzzioni di culturi.
U sviluppu di sti novi variità di patata hè prevista per avè un impattu significativu in a industria di patata in Russia è in u mondu sanu. Fornendu i prucessori industriali cù patate di qualità più alta, più affidate, sti variità aiutanu à migliurà l'efficienza è a prufittuità di l'operazioni di trasfurmazioni di patata.
U sviluppu di varietà di patata industriale da i criatori russi hè un successu significativu chì avarà un impattu prufondu nantu à a patata. nnustria. Questi novi variità sò più resistenti à e malatie, anu un rendimentu più altu, è sò ideali per pruduce prudutti industriali d'alta qualità cum'è patatine fritte è patatine fritte. Pudemu aspittà di vede più sviluppi in questu campu cum'è i criatori cuntinueghjanu à innuvà è à migliurà varietà di patata per a trasfurmazioni industriale.