Baker Perkins à Snackex - aiuta i pruduttori di spuntini à sviluppà novi prudutti

Baker Perkins presenterà a so tecnulugia è i so servizii chì permettenu à i pruduttori di spuntini di prufittà di e novi opportunità di mercatu, à Snackex 2013 in Göteborg (12-13 di ghjugnu, stand 323).

A vasta gamma di tecnologie di processi, cunniscenze di ingegneria di processi, è facilità di Baker Perkins in u so Centru d'Innovazione in Peterborough, si combinanu per offre un livellu unicu di serviziu per sviluppà è dimustrà i prucessi.

Queste includenu e linee di prucessu espandibili Snack Master chì permettenu di aghjunghje moduli à una linea per allargà a gamma di prudutti chì ponu esse fatti. Questu permette à i pruduttori di presentà novi prudutti in risposta à i cambiamenti in u mercatu, o di allargà a so attività, senza avè da cumprà una nova linea cumpleta.

L'installazioni di prova è di sviluppu in u Centru d'Innovazione facenu parte di u serviziu Baker Perkins chì offre ai clienti aiutu per piglià novi prudutti da u cuncettu iniziale à a piena pruduzzione. Disposizioni vegetali, cuncepimentu è fabbricazione di l'attrezzatura, installazione, più messa in opera è furmazione, cumpletanu u prucessu di creazione di un sistema di spuntini efficiente è affidabile.

L'idee di novi prudutti ponu trattà questioni sanitarie è dietetiche, induve una vasta gamma di tecnulugie di prucessu ponu sviluppà spuntini chì sò altrettantu soddisfacenti cum'è u mainstream, ma chì anu un cuntenutu più bassu di grassu.

E nuove texture è sapori sò impurtanti in questu mercatu, è facilmente uttenibili cun extrusione à doppia vite cumbinata cù altre tecnologie di prucessu. Sapori unici ponu esse applicati, assemi à forme è texture insolite. Ingredienti intriganti ponu esse aduprati: ligumi, legumi, alghe è grani "antichi" cum'è spelt, migliu è kamut sò cumpunenti putenziali per stuzzichini innovatori è diversi.

Oltre à u sviluppu di i prudutti, i clienti utilizanu e strutture di u Centru di Innovazione di Baker Perkins per valutà e tecnulugie di prucessu per i prudutti esistenti. Questu pò includere a cunversione di spuntini fatti cù un estrusore à una vite, in un prucessu à doppia vite. I vantaghji potenziali includenu una paleta più larga di ingredienti, una maggiore trasmissione, una qualità migliorata è una flessibilità aumentata.

E cumpagnie trovanu chì prucessi approfonditi, aduprendu spessu e so proprie materie prime, furniscenu una basa affidabile per a messa in opera senza prublemi di una nova pianta o u lanciamentu di un novu pruduttu.

U Centru d'Innovazione hè adupratu da clienti di tutte e regioni di u mondu chì sviluppanu prudutti finali di alta qualità per i so rispettivi mercati. Hè un ambiente sicuru induve i visitatori sò assicurati di riservatezza totale.

Un extruder à doppia vite SBX Master installatu di recente installatu in u Centru d'Innovazione allarga a selezzione di applicazioni potenziali è di opzioni di pruduttu finale. U novu estrusore, cù una capacità massima di 250 kg / ora, hè ideale per tramindui curti per scopi iniziali di sviluppu, è piste più lunghe per ottimizà un prucessu è cunfirmà a so stabilità è a qualità di u produttu.

U SBX Extruder pò esse adupratu in modu standard o à canna estesa, chì permette una selezzione più larga di opzioni di prucessu, cumprendu un tempu di cottura più longu. Si ponu fà prudutti diretti espansi, tagliati in faccia, estrusi è furmati, è co-estrusi. U Centru d'Innovazione cuntene ancu facilità per i processi di spuntini in aval cumprendu l'asciugamentu, a tostatura, a frittura, a cottura, u rivestimentu è l'aromaticu.

Una gamma di tecnologie di furmazione è di tagliu post-estrusione, cumpresa a co-estrusione cù paste salate è creme, ponu creà spuntini di valore cun una gamma interessante è diversa di forme, trame è finiture superficiali.

L'estrusore à doppia vite Baker Perkins SBX Master hè dispunibule in una gamma di uscite trà 250 è 2,300 kg / ora di spuntini o cereali. Hè a basa per i sistemi di estrusione chì facenu spuntini diretti standard espansi.

U cuncettu modulare Baker Perkins di Snack Master significa chì mentre una impresa si sviluppa, una linea pò esse allargata in fasi per allargà a gamma di prudutti chì ponu esse fatti.