A dimensione globale di u mercatu di proteine di patate hè stata valutata à 73.58 miliardi di USD in 2018 è hè prevista per ghjunghje à 100.2 miliardi di USD da u 2026, cresce à un CAGR di 3.96% da u 2019 à u 2026.
"A preoccupazione di i cunsumatori per l'allergii alimentari in i prudutti sò una parte critica di l'espansione di i rivenuti di u mercatu di a proteina di patata, è un aumentu di a pupulazione vegana prumove a crescita di u mercatu", secondu u rapportu "Marcatu di Protein di Patate" scrittu da l'esperti Verificati di Ricerca di Mercatu. .
A proteina di patata hè un subproduttu seccu derivatu da a produzzione è a separazione di fecola di patata. Hè una proteina vegetale chì combina un cuntenutu di proteine eccellente cù una fortificazione efficace per inserisce in un stile di vita sana. In u risultatu, a proteina di patata hà una larga gamma di applicazioni in l'industria di l'alimentariu è di e bevande, cumprese i prudutti di pane, pasticceria, zuppe è salsi, è stuzzichini.
A patata hè una fonte di prutezione vegetale chì pò aiutà cù u mantenimentu di i musculi. Sicondu i studii più recenti, a proteina derivata da e patate pò esse di qualità eccellente è aiutanu una persona à custruisce è mantene a crescita musculare. Per a crescita di tissuti è a preparazione di l'entrenamentu, u cuncentratu di proteina di patata hè benefica. Si dice chì u rendiment di l'animali svezzati hè sustinutu da l'usu di pranzi ricchi di proteini di patata.
Nta l'ultimi anni, l'interessu di i cunsumatori in u cunsumu di proteini hè aumentatu significativamente. A necessità di fonti di prutezione vegetale hè aumentata cù a dumanda di prudutti puliti, senza allergeni. Inoltre, a facilità di digestioni è a cumpatibilità cù una dieta vegana sò dui vantaghji chì cuntribuiscenu à l'usu generalizatu di a proteina di patata. Questu hà aumentatu a dumanda di merchenzie chì sò ricche di proteine è arricchite di proteine è un interessu aumentatu per i cumpunenti di a proteina vegetale trà i pruduttori di l'alimentariu è l'operatori di serviziu di l'alimentariu.
Stu fattore hà influenzatu favorevolmente a crescita di u mercatu globale di proteine di patata. Inoltre, e proteine di soia anu duminatu storicamente u mercatu per l'additivi di proteini vegetali. In ogni casu, a proteina di patata hè diventata più populari perchè hè accettata per tutti i tipi di bestiame è pò esse usata in u locu di proteini di soia in certi dieti ricchi di proteini.
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