Cuntinuà l'innuvazione è surghjenti di nova tecnulugia per e esigenze d'oghje, Florigo annuncia u lanciamentu di un novu cuncepimentu innovativu di friggitrice per patatine regulare è Kettle o Artisan Style chips (patatine fritte) - a fritte "Superior R / K".
A prima friteria serà installata à a fine di ferraghju, cun flussu di oliu parallele, piatti d'alimentazione adattati è una temperatura indipendente di doppia zona messa in opera. U novu equipagiu permette à i pruduttori di minimizà a furmazione di acrilamide, cume si ottiene una temperatura inferiore di frittura.
Inoltre, a doppia circolazione di l'oliu permette ancu di creà una curva di temperatura di u tippu U, chì hè tipica per e fritte batch. Questu crea chips cù un morsu più duru (in stile Kettle).
A frittatrice permette à l'oliu di passà à traversu u bollitore di frittura in modu omogeneu, resultendu in un tempu di ritenzione accuratu di e fette. Altri aspetti cunsiderati in a cuncezzione di "Superior R / K" includenu una cintura di sgrassatura integrata, oltre à parametri di prucessu controllabili è riproducibili.
FloriguA nova friggitrice furnisce ancu un accessu miglioratu à u so internu per facilità a pulizia è a manutenzione.
Bisogna esse ancu in Plessis un cumentu.