Ùn ci hè nunda di novu nantu à l'agricultura regenerativa; in fatti, hè vechja cum'è l'agricultura stessa. In l'ultimi anni, però, hè statu imbuttatu in u focu è hè diventatu un buzzword utilizatu da l'imprese alimentari chì prumettenu publicamente di aduttà e so pratiche.
Unu di i punti culminanti di u muvimentu ag regenerativu hè l'usu di i culturi di copertura. Ma parechji dicenu chì i culturi di coperta funzionanu solu veramente in i sistemi senza till. L'eliminazione di u labour da a produzzione di patata hè una vendita dura, però, è hà lasciatu parechji pruduttori di patata chì si dumandanu se i culturi di copertura valenu a pena.
U ghjugnu passatu, u giant di trasfurmazioni di patate McCain Foods hà annunziatu un scopu di avanzà e pratiche agricule regenerative in u 100% di i so ettari di patata da 2030. In u so rapportu di sustenibilità glubale, a cumpagnia canadiana hà dettu chì vulia riduce a quantità di diossidu di carbonu assuciatu cù L'agricultura, u almacenamentu è u trasportu di patate da 25% da u 2030, è migliurà l'efficienza di l'usu di l'acqua di 15% da u 2025 in e regioni in stress idrico.
A cumpagnia prughjetta di fucalizza nantu à sei principii chjave, cumprese l'implementazione di culturi di copertura, disturbazione minima di a terra, rinfurzà a diversità di i culturi, ottimisà l'usu di l'acqua è riduce l'impattu agrochimicu, assicurendu a resilienza agricula è l'integrazione di l'animali è l'elementi organici. Un bonu principiu per a maiò parte di l'agricultori serà u primu principiu chjave, l'implementazione di i culturi di copertura.
In un webinar recente, Scott Gillespie, un cunsultore indipendente di l'agricultura regenerativa cù Plants Dig Soil Consulting in Canada, hà delineatu i benefici di l'aghjunzione di culturi di copertura à i sistemi di produzzione di patate.
"A maiò parte di i sistemi escludevanu e patate cum'è una opzione perchè l'enfasi hè di minimizzà o eliminà a latura", disse. "Hè difficiuli di pruvà quandu vi dicenu chì a laboura distrugge tuttu u travagliu chì cercate di fà".
Ma i culturi di copertura solu aghjunghjenu ancu benefici. Puderanu riduce a necessità di erbicidi è pesticidi mentre migliurà i rendimenti rinfurzendu a salute di a terra, disse. Puderanu ancu prevene l'erosione di a terra è cunservà l'umidità di a terra. À longu andà, aiutanu à custruisce a materia urganica di a terra è a capacità di mantene l'acqua.
"A materia organica pò pare chì si custruisce rapidamente nantu à una terra, ma a forma stabile di questu pigghia parechji anni è piglia parechji cicli di crescita è di decadenza", disse. "Questu, à u turnu, aiuterà a quantità tutale d'acqua è nutrienti chì pudete tene in a vostra terra".
"Questu ùn vi restituverà micca direttamente", hà avvistatu. "Ma s'è vo avete u rimborsu in i benefici à cortu è mediu termine, custruite fundazioni à longu andà".
Per superalimentà a terra, Gillespie suggerisce di cultivà una cultura di manure verde chì pò dopu esse tagliatu è discu in a terra. Stu metudu ùn hè micca pussibule in tutte e regioni, in particulare quelli cù stagioni di crescita più brevi, però. Ma induve sò adattati, i culturi di manure verde cum'è a mustarda ponu supprime e malatie, in particulare quelli in u cumplessu Early Die, disse.
"In u Nordu Pacificu di i Stati Uniti, (agricultori) ponu fà stu travagliu fendu u manure verde dopu a cugliera di u granu d'invernu, ma anu una stagione di crescita assai più longa", disse. "Hè statu pruvatu chì avete bisognu di una grande biomassa per fà stu travagliu".
Per sapè di più nantu à cumu incorpore a mustarda cum'è manure verde, Gillespie indica u travagliu di Andy McGuire da l'Università Statale di Washington. "U so pensamentu hà influinzatu cumu aghju integratu i culturi di copertura in a produzzione di patate", disse Gillespie.
In pratica digià, ci sò agricultori di patata chì facenu u travagliu di i culturi di copertura.
Harold Perry cultiva Russet Burbank è patate fritte nantu à 1,500 ettari in Alberta, Canada. Ellu hà dettu chì hà cuminciatu à implementà i culturi di copertura in a so splutazioni 10 anni fà, ma solu hà veramente aghjustatu u sistema in l'ultimi cinque. À u principiu, u scopu era di furnisce una copertura di a terra, postu chì a so splutazioni hè in una regione cunnisciuta per i so venti forti. Hà avutu prublemi cù a capacità di mantene l'acqua è a filtrazione di l'acqua, è ancu cù i pesti è i patogeni. Aghjunghjendu una diversità di e piante aghjunghje diversità in a biologia di a terra. hà dettu, chì, à u turnu, a rende più sana è più resistente.
In u vaghjimu, pianta una mistura di cereali d'invernu, cumpresu u granu d'invernu, u segale di u vaghjimu, u piselli d'inguernu austriacu è u ravane oleosa. Calchì volta si mette in un pocu di trèfoli, alfalfa, lino è sarracenu, secondu a durata di a stagione di crescita chì manca, perchè ùn ponu micca abbastanza per fà benefici per a salute di a terra. Spezie più diverse à partesi da settembre ... più a stagione hè corta, u mischju hè menu diversu. Avete da stà cù i culturi chì crescenu abbastanza per benefiziu a biologia di a terra.
"Alcune di e spezie selezziunate, i so exsudati in realtà supprimenu alcuni di i patogeni per i nostri patate", disse Perry, indicà à a patata prima di a morte o à u Verticillium wilt, chì sò capaci di entre in e radiche di a pianta per via di danni da i nematodi di lesioni radicali. In l'ultimi dui anni, a patata prima di a morte hè stata menu prublema in a splutazioni.
Venite a primavera, Perry usa un power hiller, chì rototills u cultu di cuperta in u tarritoriu, seguitu da un shaper di collina. U sistema ùn hè micca sempre perfettu, però. "Se tenete troppu basura o troppu crescita, una putenza di colture ùn funziona micca cusì bè è i piantatori ùn ponu micca plantà in questu", disse, aghjustendu chì pianta circa 15-25 liri di culturi di sementi invernali per acre. , cù altre 30 liri di culturi annuali per acre.
Perry aghjusta una parolla di prudenza à quelli chì cercanu à i culturi di copre di spezie miste. "Seleceraghju spezie chì ùn accoglienu micca e stesse malatie o pesti chì facenu e vostre patate", disse.
Per ellu, però, i culturi di coperta ùn sò micca un brainer. Pruteghjenu a so terra da l'erosione in u cortu termini, è à longu andà, aiutanu à custruisce a materia urganica di a terra. "Fin chì custruite quellu, allora vi tamponate contr'à a futura siccità è contr'à u stress di e piante - inundazioni, calore, fretu", hà cunclusu.
In u San Luis Valley di u Colorado, l'agricultore di patata Brendon Rockey cultiva in u desertu d'alta muntagna chì vede menu di 6 inch di precipitazione annu. A so terra hè sabbiosa, ma irrigata. A siccità era u fattore mutore di a so adopzione di i culturi di copertura, chì hà pruvatu prima 15 anni fà.
"Avemu sguassatu l'aquiferu da quale avemu tiratu", disse, aghjustendu chì in una rotazione di dui anni, ùn avianu micca abbastanza acqua per cultivà una seconda cultura di cash. Piuttostu cà di lascià a terra in terra, hà decisu di aghjunghje i culturi di copertura per aiutà à custruisce a terra in l'annu off. A crescita di i culturi di copertura cù 6 pollici di precipitazione annuale ùn era micca un prublema, disse.
"Avemu vistu una cunservazione drammatica di l'acqua subitu," disse. "Dopu questu, avemu cuminciatu à amparà tutti l'altri valori chì venenu cun elli".
In i primi tempi di l'adopzione, Rockey hà vultatu solu à u sorghum sudangrass, ma trè anni dopu hà decisu di diversificà quella mistura. Oghje usa una mistura di 15-16 spezie è un cumpagnu di piantazione di una mistura di cinque legumi è di granu saracenu cù patate.
Aghjunghjendu legumi, hè capaci di riparà u nitrogenu è aghjunghjenu nutrienti à a terra, è ancu di aumentà u ciculu di carbone mentre porta a diversità à u sistema radicali. Buckwheat aiuta à mobilizà u fosfatatu in a terra è alimenta insetti benifichi.
Rockey hà dettu chì ùn hà avutu micca prublemi d'equipaggiu quandu si piantava cumpagnie. "L'equipaggiu di patata hè digià cuncepitu per trattà a vigna di patata à a cugliera, cusì avè più piante quì, hè solu trattatu cum'è a vigna di patata", disse.
Quandu li dumandò s'ellu pensava chì i culturi di copertura eranu una bona misura di patate, Rockey hà dettu chì pensa chì sò essenziali.
"Ci hà permessu di riduce i nostri inputs di fertilità, ci hà permessu di alluntanassi da i fertilizzanti sintetici, è avemu statu capace di riduce tutti i nostri inputs chimichi tossichi cum'è u risultatu di portà sta diversità vegetale è di risolve i nostri prublemi cù piante in uppusizione à i chimichi ", hà cunclusu.