E patate sò emerse cum'è una cultura di base vitale in Cina, chì serve micca solu com'è fonte di alimentazione primaria, ma ancu com'è una merce preziosa è alimentazione di bestiame. Nta l'ultimi anni, diversi dipartimenti di u guvernu in u paese anu intensificatu u so sustegnu puliticu, favurendu u sviluppu di tutta a catena di produzzione è trasfurmendu l'agricultura di patate à piccula scala in industrie maiò.
Stu annunziu hè vinutu à a luce durante una cunferenza di stampa tenuta da u Ministeru di l'Agricultura è l'Affari Rurali l'8 di stu mese. A cunferenza hà fattu luce nantu à u statu attuale di l'affari in l'industria di a patata in Cina, cum'è presentata à a Conferenza di patata cinese 2023 tenuta in Dingxi.
Tan Ke, Direttore di u Dipartimentu di Marketing è Tecnulugia di l'Informazione in u Ministeru di l'Agricultura è di l'Affari Rurali, hà enfatizatu chì u sviluppu di l'industria di a patata hà un significatu immensu per assicurà a sicurezza alimentaria naziunale, cunsulidendu è espansione i sforzi di mitigazione di a miseria, è cuntribuisce à u rejuvenimentu di u paese. zone rurali. Nta l'ultimi anni, l'area di cultivazione di patate in Cina s'hè stabilizzata à circa 70 milioni di mu (circa 4.67 milioni di ettari), cù a pruduzzione chì righjunghji quasi 90 milioni di tunnellate, chì rapprisentanu circa un quartu di a pruduzzione glubale è sempre classificatu cum'è u primu pruduttore di u mondu.
Simultaneamente, i livelli di produzzione anu aumentatu annu per annu, mentre chì a catena di produzzione hè stata furtificata è allargata. In l'ultima dècada, a pruduzzione di patata fresca per acre hè aumentata di più di 200 kilogrammi, righjunghjendu à circa 1,290 kilogrammi. A scala di e zoni di produzzione maiò in e regioni nord-ovest è sud-ovest hà ancu vistu una crescita sustanciale. U Ministeru di l'Agricultura è l'Affari Rurali hà stabilitu un sistema tecnologicu per a cultura di patate per fà ricerche è sviluppà tecnulugia chjave pertinenti à tutte e tappe di a catena di produzzione.
Più di 70% di e patate di a Cina sò cultivate in regioni poveri. Sicondu Tan Ke, attraversu u sviluppu di l'industrii guidati da l'ordine, l'acquistu à i prezzi garantiti, a creazione di imprese principali, cooperative è associazioni di agricultori, i dipartimenti pertinenti guidanu l'imprese per stabilisce miccanismi chì liganu i benefici à l'imprese di piantazione. Questu hà permessu à l'agricultori di aumentà u so redditu di più di 200 yuan per mu.
"Da una perspettiva di u cummerciu internaziunale, l'importazione è l'esportazione di patate in Cina anu cresciutu constantemente, mantenendu un surplus in l'ultimi anni. Principalmente, l'esportazioni sò custituiti da patate fresche è patatine fritte congelate, mentre chì l'impurtazioni sò principalmente fecola di patata ", hà dettu Sui Jianfei, ricercatore in l'Istitutu di Verdura è Fiori di l'Academia Cinese di Scienze Agricole. Ellu hà evidenziatu chì l'industria di a patata offre ampie prospettive di sviluppu, ma face ancu sfide derivanti da fatturi avversi cum'è u cambiamentu climaticu.
Sui Jianfei hà nutatu chì u prossimu passu implica l'allevamentu di variità d'alta qualità, d'altu rendimentu è multi-resistenti attraversu l'innuvazioni scientifiche è tecnologiche. Questu include a prumuzione di l'usu di tecnulugii di produzzione efficaci è amichevuli à l'ambiente, a capitalizazione di l'opportunità per u sviluppu rapidu di i prudutti di patate trasformati, è u sviluppu di l'alimentu ecologicu è nutritivu adattatu per diversi gruppi di cunsumatori è preferenze di gustu. Per mudernizà l'industria è aumentà l'ingudu di cultivazioni di e piante, deve esse incuraghjitu a trasfurmazioni prufonda.
Hè da nutà chì a Cunferenza Cinese di Patate in Dingxi hè stata tenuta per 14 sessioni da u 2008 è serve cum'è una piattaforma cruciale per a presentazione di i prudutti di patate, a realizazione di negoziazioni ecunomiche è cummerciale, è attrae investimenti. Quist'annu, a cunferenza avarà da u 15 à u 17 di settembre in Dingxi, Pruvincia di Gansu, dimustrà cumplettamente e novi tecnulugia, prucessi è prudutti. Inoltre, un foru nantu à u sviluppu sanu è sustenibile di l'industria di a patata, l'attrazione d'investimentu, è altri avvenimenti saranu in cunjunzione.