U mercatu francese di patate hà sperimentatu una crescita significativa di i prezzi à l'iniziu di u 2024, alimentata da una scarsità di l'offerta è una dumanda coherente da a clientela regulare, informa Antoine Geysels, direttore di Top'Pom, un primu coltivatore è cummerciante di patate francese.
Geysels nota chì l'aumentu di i prezzi nantu à u mercatu di patata fresca francese hè statu particularmente pronunzianu, attribuendu à a dispunibilità limitata di patate è a dumanda sustinuta da i clienti stabiliti. Mentre chì ghjennaghju hà vistu una attività aumentata in l'esportazioni, cù i stock chì si sguassate rapidamente in e regioni di produzzione, i spedizioni sò diminuite in ferraghju. Tuttavia, i volumi di l'exportazione generale per a stagione superanu quelli di l'annu precedente à u listessu periodu.
L'Italia è a Spagna cuntinueghjanu à duminà cum'è importatori chjave di patate francesi, cù l'Italia chì mostra una dumanda robusta è a Spagna mantene a so pusizioni cum'è a destinazione primaria per l'esportazioni francesi di patate. Geysels insiste nantu à a necessità per l'operatori francesi di adattà à u paisaghju di u mercatu in evoluzione, soprattuttu cù l'afflussu di patate novi da l'Egittu è l'Israele, chì offre alternative à i prudutti francesi è ponenu sfide à mantene a cumpetitività in u mercatu di l'esportazione.
In u futuru, ci sò preoccupazioni nantu à a carenza di piantini per a staghjoni chì vene, un fattore criticu per sustene l'equilibriu di u settore di a patata. Geysels sottolinea l'impurtanza di affruntà stu prublema, postu chì una diminuzione di a pruduzzione di piantini accumpagnata da sfide tecniche ponenu risichi per a produtividade agricula è aggrava i limiti di fornitura per l'imballatori è i fabricatori europei. À mezu à queste sfide, i stakeholder restanu a speranza chì misure adeguate seranu implementate per risponde à a dumanda è salvaguardà a resistenza di l'industria in e stagioni à vene.