Alexander Kolodyazhny, Direttore Esecutivu di KH "Kirby", regione Chui, Kirghizistan:
- A nostra cumpagnia hè nata in u 1997 cum'è una piccula buttrega per a pruduzzione di patatine fritte. Avà hè una di e cumpagnie principali in a repubblica specializata in a produzzione è a trasfurmazioni di patate.
Durante a rotazione di culturi, cultivemu una quantità di culturi chì sò in dumanda in u mercatu di l'Asia Centrale. U granu d'invernu copre una superficie di 500 ettari, grasses perenne - 200 ettari, triticale - 50 ettari, soia è avena - 30 ettari ognunu. Circa 150 ettari sò attribuiti per patate per a trasfurmazioni è altri 50 per e so sementi. U rendiment mediu di a cultura supera 40 tunnellate per ettari.
Ùn avemu micca prublemi cù a vendita di tuberi, postu chì tuttu u voluminu cultivatu hè utilizatu com'è materia prima per a nostra pianta. Solu dui tipi di prudutti sò pruduciuti quì: patatine fritte è paglia. Ma spergu chì in i prossimi anni a gamma serà allargata. A nostra propria squadra di vendita prufessiunale hè impegnata in a distribuzione in tuttu u Kirghizistan.
Di tutte e variità offerte da i criatori occidentali, scegliemu u più adattatu per a trasfurmazioni, per esempiu, Lady Claire. Avemu un accordu di licenza cù a cumpagnia "Solana", da quale avemu ancu piglià a varietà Opal, è a so nova varietà Papageno hè attualmente sottumessu à teste di produzzione.
L'equipaggiu tecnologicu, l'equipaggiu di campu è di magazzinu per a produzzione di patate in a nostra splutazioni sò principalmente rapprisentati da e soluzioni GRIMME. Ùn vedemu micca altre opzioni per u livellu di efficienza è affidabilità per noi. Grazie à e tecnulugii occidentali, sò ancu creati capacità di almacenamento di patata, chì ponu esse cunservati da a cugliera à a cugliera senza perdita di qualità. Per esempiu, l'equipaggiu climaticu di u magazzinu di materiale di sementi da a cumpagnia tedesca Gaugele.
In a nostra zona climatica, l'irrigazione diventa un prerequisite per cultivà patate. Inoltre, hè desideratu chì l'irrigazione sia mecanizzata, sia per sprinkling, sia per goccia. Avemu travagliatu cù i dui sistemi, ma in u mumentu avemu abbandunatu a "goccia" per via di a so cumplessità è u costu altu. In l'ultimi dui anni, avemu sviluppatu una larga gamma di macchine sprinkler per irrigazione circular.
Risolvemu i prublemi di ottene materiale di sementi d'alta qualità per sè stessu. Cumpramu sementi di ripruduzzione alta in Auropa, è poi i propagate in e cundizioni di a muntagna media, chì ci permettenu di rispettà tutti i requisiti necessarii per stu prucessu.
Cum'è l'agricultori d'altri rigioni, avemu da cumbatte e malatie virali, fungi è bacteriale di patate. Di i pesti, u scarabeu di patata di u Colorado è ogni tipu d'afidi causanu i più grandi prublemi in Kirghizistan. Per a prutezzione di e piante, avemu usatu preparati da diversi fabricatori, cumpresi europei, russi è cinesi.
Ùn urgemu à nimu à cambià à u nostru mudellu di cummerciale, abbandunà a produzzione di patate cummercializabili è cresce solu chips. Hè chjaru chì l'approcciu tecnologicu à una tale cultura dà à u fabricatore certe opportunità è vantaghji competitivi. Ma prima hà bisognu di assai investimentu è ricerca di u mercatu approfondita. Hè impussibile di fà senza cumprà un equipamentu cumplessu chì l'industria domestica ùn pruduce micca. Ma, per un altra banda, ùn ci hè bisognu di risolve i prublemi di vendita, incurrenu perditi per via di i prezzi di vendita bassu è cumpensà i costi aumentando a produzzione quandu a prufittuità di a cultura cade.