Idaho hà vistu un bellu tempu per tutta a so racolta di patate quist'annu, chì hà iniziatu in aostu è hè andatu per uttrovi. "A racolta hà ancu finitu un pocu prima di l'abitudine quist'annu per via di u bellu tempu, avemu avutu cundizioni ideali", dice Ross Johnson di a Idaho Potato Commission.
Volumi media è alta dumanda di vendita al dettaglio quest'annu
A piantazione di patate per l'Idaho hà coinciditu cù l'iniziu di a pandemia. A causa di e perturbazioni di u mercatu causate da a pandemia, menu ettari sò stati piantati in anticipazione per eventuali interruzzioni à longu andà di u mercatu. «Circa 13,000 ettari di menu sò stati piantati quist'annu. Ma, à causa di u clima fantasticu chì avemu avutu durante a stagione di crescita, avemu vistu rendimenti veramente forti, cusì à a fine a dimensione di a cultura hè finita di modu simile à ciò chì hè stata in l'anni precedenti ", sparte Johnson.
Mentre à l'iniziu di a dumanda pandemica di serviziu alimentariu hè cascata precipitadamente, l'ordini di vendita al dettaglio superavanu e pruviste. "Alcune settimane, e vendite eranu u doppiu di ciò chì eranu in l'anni precedenti, è certi speditori anu ancu avutu à truvà modi per aghjunghje capacità d'insaccamentu addizionale à i so capannoni per gestisce a dumanda aumentata chì avemu vistu in tuttu u bordu per tutte e varietà", dice Johnson . «U Serviziu Alimentariu, ancu s'ellu ùn hè ancu tornatu à i livelli pre-pandemichi, cumencia à ricuperà. Inizialmente, l'alta dumanda di vendita al dettaglio hà sappiutu compensà a perdita di u serviziu alimentariu, ma avemu vistu chì sò tramindui vie importanti per a nostra industria. In a Cummissione di a Patata Idaho, avemu duie squadre chì travaglianu fiancu à fiancu: una per u settore di u retail è una per u settore di u serviziu alimentariu. Queste squadre anu travagliatu inseme per truvà modi per aiutà i nostri distributori à maximizà a vendita di patate Idaho ", aghjusta.
A vendita di vacanze vede spike
Mentre chì e feste di e feste parenu assai sfarente quist'annu, e patate cuntinueghjanu à esse un elementu di primura servutu in tutte e tavule. «I scontri sò diversi, ma l'appetitu hè sempre listessu, è a ghjente ama sempre e so patate. Per Thanksgiving avemu vistu un aumentu di e vendite paragunatu cù l'anni precedenti - A settimana di Thanksgiving in 2019 hà raccoltu 89 milioni di dollari in vendite, è questu annu avemu vistu 94 milioni di dollari in vendite in tuttu u paese. In certe regioni, specificamente in u Sudeste, avemu vistu una crescita di più di 10% in e vendite per quella settimana. Speremu di vede numeri simili ancu per Natale ", dice Johnson.
A crescita di e vendite di patate augura bè per altri prudutti ancu. Johnson spiega: "In un studiu fattu recentemente, avemu trovu chì quandu i consumatori cumpranu patate, spendenu una media di $ 85 per tuttu u so viaghju di shopping, mentre spendenu solu una media di $ 43 quandu ùn ci sò patate in i so canistrelli. Dunque, a Cummissione hà travagliatu cù i rivenditori per incuraghjeli à mette e patate davanti è in centru in i magazini per mette li in i canistrelli di i consumatori più faciule, ciò chì aiuterà a categuria di prudutti freschi è tuttu u magazinu ".
A cumissione hà ancu creatu una varietà di materiali di cummercializazione per aiutà à incuraghjà i rivenditori cù i so merchandising di patate. «Avemu creatu una mansa di paginatori unichi per dà li idee diverse è aiutalli à capì l'impurtanza di a vendita di patate. I nostri riprisentanti di campu furniscenu soluzioni di merchandising per tutti quelli chì stoccanu patate Idaho, è paga veramente. Stemu travagliendu dinò à espansione di a cuscenza intornu à e patate Idaho - specificamente chì l'Idaho faci di più cà patate russette ", conclude Johnson.