Un novu chip vegetale hè prontu à esse pruduttu in massa in Scozia. Wholesums, lanciati da a famiglia Taylor daretu à Mackie's Crisps, sò fatte per mezu di un 'innovativu prucessu di cottura lenta chì hè capace d'incorporà finu à u 45% di ligumi freschi interi'.
Un investimentu di 750,000 XNUMX sterline in u novu stabilimentu di produzzione in Errol, Perthshire, include l'installazione di a nova tecnulugia, sviluppata da più di un annu da Mackie's.
James Taylor, direttore generale di Mackie's Crisps, hà dettu heraldscotland.com: "A capacità di fà Wholesums à una scala più larga à a splutazione hè una grande avanzata per noi. Avemu investitu tempu è soldi in a marca perchè vulemu creà una marca è un pruduttu di spuntini sani chì sia una migliuranza significativa di ciò chì hè attualmente dispunibule - nutrizionalmente è in gustu ".
"In a nostra vista Wholesums hà rializatu questu. Sempre di più di noi vulemu manghjà in bona salute, ma ùn vulemu rinuncià à un gustosu spuntinu. Wholesums ci lascia fà è u so bassu cuntenutu in sale, zuccheru è grassu serà un sollievu ancu per parechji genitori ".
I Wholesums anu 86 calorie per saccu 22g, è sò naturalmente vegani è ancu senza glutine è senza latticini. Usendu piselli sani, carote è patate, à u cuntrariu di i cuncurrenti chì utilizanu farine è polveri, hè riccu in fibre, cù solu 1.2% di grassu per via di l'usu 'vicinu à micca oliu.
Taylor hà dettu ch'ellu hè eccitatu da l'uppurtunità di travaglià cù altri pruduttori lucali per taglià miglia di alimenti è sprechi, è dinò u putenziale per a creazione di prudutti d'urigine unica aduprendu sfarenti ligumi d'urighjini lucali
Hà aghjustatu: "A salute hè a tendenza duminante in u mercatu di spuntini - ma sapemu ancu chì i clienti volenu sapè chì e marche in cui fideghjanu agiscenu in modu sustenibile. Aduprendu ligumi sani, spessu 'fastidiosi' da i pruduttori lucali, seremu in gradu di taglià massivamente chilometri alimentari, puru assicurendu chì i cibi deliziosi ùn si perdi micca.