L'Organizazione di i Cultivatori di Patate di u Norduveste di l'Auropa (NEPG) prevede una drammatica calata di a cultura di a patata per via di a corona. I mutivi di questu sò a dumanda significativamente più bassa continuata per e richieste Covid in u settore di a ristorazione è u livellu di prezzu estremamente bassu.
U NEPG prevede chì i pruduttori di u nordu-punente di l'UE piantinu un totale di 15 per centu di patate in menu a primavera chì vene. U mutivu: A causa di Covid-19, a dumanda di prudutti di patate trasfurmati in Europa è in u mondu hè cascata bruscamente. A dumanda attuale di materie prime da e fabbriche hè di circa 85 per centu rispettu à a stagione scorsa prima di a pandemia, riporta u NEPG.
A racolta cartof-off di i cinque principali produttori d'Europa Occidentale hè stimata à 27.9 milioni di tunnellate sta stagione, se tutte e patate sò in realtà sempre raccolte. Saria 4.5 per centu, o circa 1 milione di tunnellate in più cà a stagione scorsa.
Tuttavia, datu i prezzi bassi è i costi elevati, questu ùn hè micca sicuru se tutte e patate sò sempre esce da a terra. A racolta hè ancu più longa di l'abitudine è ci sò ancu alcune zone in e rigioni difficili assai umide di u Belgiu occidentale è di u Regnu Unitu induve ùn hè stata fatta alcuna racolta.
I trasformatori necessitanu assai menu materia prima - l'offerta hè troppu grande
U livellu attuale di prezzu bassu per e patate trasfurmate rende chjaru a situazione tesa di u mercatu. I prezzi di u cuntrattu in EEX per nuvembre sò solu 5.0 euro per 100 chilò è per aprile 2021 ùn ci hè micca assai più elencati à 6.50 per 100 chilò. Un annu fà, i prezzi eranu sempre 15.50 euro per 100 chilò - circa trè volte più alti.
I trasformatori europei di patate cuntinueghjanu à pusà nantu à stock assai grande di prudutti finiti in i so magazini frigoriferi. Richiedenu significativamente menu materie prime per un periodu più longu. Si prevede di riduce significativamente u vulume di i so cuntratti cù i pruduttori l'annu prossimu. A causa di i costi attuali di cultivà è di cunservà e patate, U NEPG pensa chì ùn ci vole à aspettà cambiamenti maiò in i prezzi di u cuntrattu.
In l'ultimi 5 anni, i pruduttori NEPG anu allargatu a so zona di cultivazione di 7.7 per centu. L'incremento hè statu guasgi 14 per centu in Francia è 10 per centu in Germania, ma l'altri paesi anu ancu aumentatu a so area. Questa espansione hè un cuntrastu enorme cù u crollu di a dumanda di Covid-19.
Cù i novi requisiti imminenti per l'industria di a ristorazione in a seconda onda in parechji paesi, NEPG ùn aspetta micca cambiamenti in a situazione di u mercatu per a prossima stagione. Inoltre, u risultatu di e trattative di Brexit puderia ancu avè un impattu negativu annantu à u mercatu.
I prezzi di a patata continuanu à esse assai, assai bassi
U broker olandese De Vries & Westermann riporta chì, in più di i prublemi di Corona, e cundizioni di cugliera recentemente migliorate creanu una situazione di mercatu cù una bona offerta. Questu mette ancu più pressione nantu à i prezzi di a patata.
Per u momentu, e citazioni per patatine fritte da PotatoNL è Belgapom restanu à un livellu assai bassu di 3 euro finu à un massimu di 4 euro per 100 chilò. L'umore in u mercatu di a patata hè più negativu ch'è era à u principiu d'ottobre, segnalanu analisti olandesi.
I prezzi di pruduzzione per e patate bollite principalmente solide in Germania a settimana scorsa sò in media 10.35 EUR per 100 chilò. Quella era intornu à 8 euro, o 43 per centu di menu cà l'annu scorsu, à a listessa data - quandu sò stati elencati 18 euro per 100 kg.