A sucietà sivillana Intersur 2011 è a sucietà Albaceteña Agromar Hispana anu creatu u gruppu Intersur, chì pruduce dighjà più di 100,000 XNUMX tunnellate di patate à l'imballatori chì i vendenu à i supermercati. Attualmente, u gruppu cuntrolla a cultura di e patate in 3,000 ettari di Francia è di Spagna per garantisce a produzzione durante i dodici mesi di l'annu. E so patate sò nantu à a linea di quasi tutti i supermercati in Spagna è in gran parte di l'Europa, è ancu in Kuwait è Dubai. U scopu di Intersur, chì u CEO hè Angel Muñoz,hè di ghjunghje à più paesi di l'Europa di l'Est è di u Mediu Oriente, ghjunghjendu à una pruduzzione di 150,000 tonne à l'annu in trè anni.
Ancu se a marca corporativa Intersur hè stata creata, e duie imprese continueranu à avè a so propria entità ghjuridica dopu à 30 anni di attività. Intersur, basatu in Siviglia, hè participatu da Patatas Andaluzas, Actividades Exclusivas è Angel Muñoz (40%) attraversu Agromar Hispana. Agromar, basata in Albacete, hè detenuta à 100% da Angel Muñoz. Intersur s'impegna in a pruduzzione è a cummercializazione di patate nove in Spagna è Agromar face listessa cosa in Francia. "E duie cumpagnie ùn competenu micca trà elle perchè anu u listessu pruduttu, a stessa filosofia è pulitiche simili ma operanu in mercati diversi", dice Angel Muñoz.
Avà u gruppu face parte di Intersur è Agromar, a sucietà Intersur Logística,creata recentemente per furnisce servizii logistici à i so clienti, è a filiale di gala Agromar France. Integrendu e so squadre d'affari, u gruppu hà cambiatu u so pianu d'affari è a so strategia. A fatturazione di u gruppu in 2019 hè stata di 48 milioni d'euro. "A previsione in 2020 dependerà di i prezzi di a patata, chì questu annu hè bassu. In quantu à i volumi seremu intornu à 10 o 12% in più chilò chè l'annu scorsu ", dice a sucietà.
"Avemu creatu a marca Intersur per avè una capacità più grande per ghjunghje à i mercati europei è di u Mediu Oriente. Avà avemu più forza chè prima di travaglià separatamente. Vulemu cunsulidà e nostre vendite in quelli mercati, ma ghjunghje à più paesi. Per fà questu ", dice," avemu aumentatu i mudelli di u venditore ".
U vulume di pruduzzione di u gruppu hè oramai appena più di 100,000 XNUMX tunnellate di patate,ma prevede di ghjunghje à 150,000 tonne di pruduttu in trè anni. "E multiplicità di lochi chì avemu in Spagna è in Francia, l'impegnu chì pigliamu per l'innovazione agricula, a squadra di tecnichi cummerciali in i dui paesi ... ci face più faciule per noi una offerta unica durante i dodici mesi di l'annu à i grandi panelisti o imballatori di patate chì travaglianu cù i supermercati ", dice Muñoz
«Incuntremu cù l'imballatori, parlemu di i so bisogni, di chì varietà di patate anu bisognu, postu chì ognuna dumanda calibri o forme sfarenti. Avemu, sottolinea, sò capaci di prugrammà a produzzione è a fornitura di volumi di varietà specifici cù qualità o caratteristiche specifiche per ogni cliente. Attualmente travagliemu cù 40 varietà di patate, secondu a zona di pruduzzione è u cliente di destinazione ".
Attualmente, a so pruduzzione hè situata in Andalusia è Castiglia-León, è spera prestu di principià in Cartagena. In quantu à u terrenu chì aduprate, affittà e splutazioni per suminà è ancu ghjunghje à accordi privilegiati cù i pruduttori in ogni zona. "In questu ultimu casu, demu à l'agricultori a sementa, li dicemu cumu devenu suminà, chì terreni anu da suminà, seguitemu tecnicamente tutte e culture, diventendu rispunsevuli di u 100% di sta pruduzzione."
In Andalusia, più specificamente in Siviglia, hà Intersur 300 ettari affittati è in Castilla-León, circa 250 ettari,ma cuntrolla 3,000 ettari di pruduzzione di patate grazia à accordi privilegiati cù l'agricultori. "In Francia u nostru mudellu di cummerciale ùn hè micca di locazione di splutazioni, ma d'accordi privilegiati cù i pruduttori, ancu se in u mudellu chì avanzemu hè quellu di leasing ferme«
«E nostre patate sò in tutti i supermercati in Spagna eccettu Lidl è Aldi. In Spagna pudete cumprà e nostre patate in Mercadona, Día, Carrefour, MAS è catene regiunali ... Hijolusa hè unu di i so clienti i più impurtanti », dice Angel Muñoz. In quantu à i paesi induve e vostre patate sò tastate, sò cunsumate in Francia, Spagna, Portugallu, Belgio, Germania, Italia, Polonia, Repubblica Ceca, Regnu Unitu ... Cù a creazione di u gruppu Intersur, "avà vulemu ghjunghje à più paesi , soprattuttu chì pudemu avè u pruduttu chì hè necessariu in ogni paese. Ùn hè micca listessa patata chì ci hè dumandata in Bulgaria chè in Italia. Vulemu ghjunghje à tutta l'Europa è u Mediu Oriente. Avemu da ghjunghje à l'Europa di l'Est, cum'è noi sò prisenti solu in Polonia è in a Repubblica Ceca. In quantu à u Mediu Oriente, simu dighjà in Kuwait, Dubai ... Ci hà aiutatu assai in questa Extenda in Mediu Oriente, induve avemu cuminciatu à travaglià trè campagne fà è essendu un mercatu menu accessibile avemu travagliatu cù intermediari. A sfida hè chì à partesi di questu annu vendimu direttamente à i imballatori di questi mercati perchè l'intermediari sò cumissarii è facenu un travagliu assai vicinu à l'occasione è vulemu mercati stabile. In Europa travagliamu direttamente cù e cumpagnie di imballaggi ".
D'altra parte, Intersur hà decisu d'introduce e cipolle in u Mediu Oriente in u so portafogliu di prudutti. «Questi paesi valorizanu a gestione, al di là di u pruduttu stessu. Avemu fattu accordi cù i pruduttori per invià patate è cipolle in Mediu Oriente ".
"I supermercati ùn volenu micca patate cù sbocchi o difetti"
Angel Muñoz, azionista è CEO di u gruppu Intersur, pruduttore è venditore di patate, si riferisce à a lagnanza di l'agricultori per i margini limitati ch'elli ricevenu dicendu chì "questu hè relativu". À u so parè, «tuttu dipende da u livellu di innuvazione è d'investimentu chì face l'agricultore. Un pruduttore chì cerca in permanenza produzioni migliori, chì prova nuove varietà è chì hà bisognu di qualità superiore per suddisfà a grande distribuzione è u consumatore, trova ritorni. Un annu di catastrofe pò vene da una pruduzzione eccessiva chì face calà i prezzi, perchè e patate ùn sò sottumesse à alcuna urganizazione di cuntrollu di u mercatu, ma ci sò anni di prufittuità. In fattu, l'ultimi trè anni avemu avutu colture profitabili. Un'altra cosa hè l'agricultore chì continua à pruduce cù criteri di 10 0 20 anni fà, chì raprisenta una grande parte di u mercatu. Quellu agricultore hè di solitu quellu chì pò avè difficultà à truvà a prufittuità ".
À u so parè, "ùn ci hè nunda à chì vede cù un agricultore chì hà suminatu cum'è nanzu è chì ùn hè micca imbarcatu in u trenu per i cambiamenti chì u settore hà subitu in l'ultimi 5 o 10 anni, cà u pruduttore chì hè attente à l'innuvazioni in varietà, sistema di cullezzione, pruduzzione in i tempi quandu ci hè una dumanda aumentata, installazione di sistemi per cuntrullà l'usu di l'acqua è di i prudutti di prutezzione di e piante ".
Sicondu Intersur, "u mercatu hè diventatu sempre più esigente cù e qualità visuale o di l'immagine di a patata. U supermercatu ùn vole micca patate cù colpi, cù difetti ... è ci sò agricultori chì sanu sapè pruduce patate in un modu guasgi perfettu malgradu i prublemi climatichi o altri chì li sò stranieri. E patate sò tenute à avè qualità culinarie è gustative ma ancu à esse belle. Ci sò pruduttori chì u piglianu è altri ùn sò micca. "