U cunsumu di patate hà sviluppatu à u ritornu di e sperienze culinarie in casa gudite da tante migliaia di persone in case in l'Irlanda di u Nordu durante l'ultimi mesi. È l'aspettativa hè per questa tendenza assai benvenuta per guadagnà ancu un impulsu più grande, una volta chì i culturi di a nova stagione per u 2021 sò dispunibili.
Ma e patate devenu esse cultivate prima. Cusì vene una bona nutizia chì l'ultima settimana hà vistu piantà i primi earlies in seriu in tuttu in a so zona tradiziunale di u core Comber è North Down.
Stuart Meredith, agronomu di Wilson's Country, ripiglia a storia: "U tempu dipende, u primu di i Comber Earlies di quist'annu serà prontu per a racolta versu u principiu di ghjugnu. E varietà piantate durante a settimana scorsa includenu Home Guard, Accord è Dunluce ". Stuart hà fattu questi cumenti mentre era in visita in a fattoria di Newtownards di William Gilmore.
"A nostra terra hè stata siccata assai bè in l'ultimi ghjorni", spiega William. «Piantà patate di sumenti pò esse un pocu lotterie. Si tratta tuttu di u clima. Se uttene una prima primavera, allora hè pussibule uttene sementi in terra prima di a fine di ferraghju. «Parechji anni, quantunque, ci anu vistu piantà i primi arechji à a mità d'aprili.
"Assumendu una stagione di crescita normale, duvemu scavà u primu di i culturi di a nova stagione di questu annu à a fine di maghju o iniziu di ghjugnu". Hà cuntinuvatu: «A rinascita tremenda di a dumanda di i consumatori di patate cultivate lucalmente hè stata un sviluppu assai piacevule.
"Speremu chì sta dinamica sia mantinuta in tuttu u 2021 è dopu. A patata hè una cultura assai cara da cultivà. L'Irlanda di u Nordu hè a casa di parechji di i migliori cultivatori di patate in u mondu. «A qualità di i so prudutti, dispunibuli in i negozii lucali tutta l'annata, testimunieghja di a so cumpetenza, di l'impegnu è di a so cumpetenza.»