U prezzu di a patata in Turchia hè statu un puntu maiò di discussione in ghjugnu quandu u prezzu di un kilogramu di patate hè andatu finu à 1.25 USD.
Tuttavia cù u principiu di a racolta in parechji Pruduzzioni zone, i prezzi sò calati à un livellu più tipicu.
Tuttavia, nè i produttori nè i consumatori sò soddisfatti.
A causa di l'aumentu di i costi di produzzione relativi à a svalutazione di a lira turca, i margini di prufittu di i pruduttori di patate diminuiscenu ogni ghjornu. I grossisti à mezu mette assai pressione nantu à i vignaghjoli.
E cifre di cunsumu diminuiscenu rapidamente dinò per via di a calata di u putere di compra mediu di i cunsumatori turchi. Una famiglia turca cunsuma di solitu in media 4 sacchi di patata annu ma sta cifra hè calata di 50% secondu numeri recenti.
L'annu scorsu intornu à sta volta, i prezzi di a patata in u retail eranu intornu à 0.25 USD mentre chì oghje i prezzi sò intornu à 0.43 USD per kg. Tuttavia u prezzu pagatu à i vignaghjoli resta uguale, trà 0.15 - 0.20 USD per kg. Ma quandu paragunemu i costi di produzzione di l'annu scorsu è i costi di produzione di quist'annu, u costu di e sementi hè aumentatu di 25%, u costu di u carburante hè aumentatu di 45%, u costu di u fertilizante hè aumentatu di 35%, u costu di l'equipaggiu di irrigazione hè andatu in crescita di 25%, u costu di u travagliu hà aumentatu di 40% è i costi di trasportu anu aumentatu di 60%. In media i vignaghjoli anu sperimentatu un incrementu di 30% in i so costi di pruduzzione mentre u so prezzu di vendita hè pressu à stà à u listessu livellu da i grossisti chì li face vende prudutti senza guasi prufittu o in certi casi in perdita.
Di conseguenza assai pruduttori sò à u crucivia è cunsideranu seriamente di rinuncià à a so attività in crescita. Questu avarà ancu cunsequenze maiò per i cunsumatori postu chì l'offerta diminuirà per via di parechji pruduttori chì lascianu l'attività chì, à so volta, resulterà in una carenza di offerta è aumentu di i prezzi. Dunque, ùn hè micca troppu luntanu per pensà chì i prezzi di a patata tornanu à saltà à 1.5 USD per nivellu di kg se i prublemi di cultivatori ùn sò micca risolti.
Un altru prublema chì i cultivatori di patate sperimentanu hè a mancanza di facilità di raffreddamentu adeguate in e regioni di produzione.
I vignaghjoli in u distrittu Kose di Gumushane, una cità situata in u nordu di a Turchia, per esempiu, devenu ghjittà assai prudutti se ùn ci hè micca cumpratore dispunibule in u mercatu perchè ùn anu micca alcun frigorifero dispunibule in a zona. I vignaghjoli dumandanu à u statu di intervene è di risolve stu prublema. A produzzione di patate hè a principale fonte di redditu per e persone chì campanu in a zona è e zone di produzione diminuiscenu rapidamente à causa di u prublema di u frigorifero sopra menzionatu. E zone di pruduzzione di patate sò calate di guasi 65% in una durata di pochi anni.
I vignaghjoli nutanu chì e so perdite sò alti di 50% è hè impussibile per elli di stà in l'impresa cù stu livellu di rifiuti.
I vignaghjoli credenu chì, se u statu pò furnisce una certa assistenza è custruisce un stabilimentu frigorifero per tutti i vignaghjoli per aduprà, ciò risolverà a maiò parte di i so prublemi è puderanu aumentà u so vulume di pruduzzione per retrocede induve era qualchì annu fà.