Corona impone à e case di cummerciu di patate di pensà à un furmatu diversu per i spettaculi di varietà tradiziunali quist'annu. Unepoche di cumpagnie optanu per un avvenimentu in ligna, altri anu decisu di rimandà i spettaculi per un annu. In questa serie nantu à Akkerwijzer, e case di cummerciu parlanu di e so opere è di e sfide. Oghje in parte 5: Ovine Olandesi. "U travagliu tradiziunale di ripruduzzione hè sott'à pressione".
Schaap Holland vede sfide in u mercatu in rapida evoluzione cù una dumanda crescente di prudutti sustenibili. Cum'è una casa cummerciale, vulemu implementà questu cun partenarii di a catena, dice u direttore Hans Geling. "Circhemu varietà stabili è multifunziunali chì pudemu aduprà in diversi mercati."
A varietà Aromata, a mostra di Schaap Holland, si inserisce in stu quadru. Questa varietà cresce assai veloce è hè largamente cultivata da i nostri cultivatori in i polderi Flevo è in Germania, dice Geling. «A varietà hè pulivalente, resistente à a malatia AM è à a verruca è ùn germina micca prestu in a pruvista. L'Aromata hè dunque adattata per u mercatu internaziunale di tavulinu, u mercatu sbuchjatu è a cultura di e patate di sementi. »
Cultivazione sustinibile di patate
Aromata funziona bè cum'è una patata da tavola perchè hè gustosa, bellu gialla à l'internu, è si va bè cù una varietà di piatti, dice Geling. "Un vantaghju addiziunale hè chì Aromata ùn hè guasi sensibile à u turchinu, da chì dopu avè sbuchjatu apparisce una bella patata chì pò esse aduprata in tuttu." Hè ancu una varietà adattata per u cultivatore di patate di sementi, in parte perchè pulisce i nematodi. Questu vale ancu per a cultura di u cunsumadore, dopu à Aromata a terra pò esse adatta per esse usata cum'è terra di bulbi, dice. A varietà si inserisce ancu in u prugramma di fritte fresche, ma hè menu adatta per u serviziu di fast food. "Avemu messu assai tempu è energia per uttene l'Aromata à un altu livellu, à una varietà chì si adatta à a cultura durabile di a patata."
A patata da tavola corre bè
U mercatu di a patata cunnosce una stagione difficiule è Schaap Holland si n'adduna ancu, dice Geling. "A vendita di patate di sementa hè chjaramente più difficiule ch'è in l'anni passati è l'industria di a ristorazione hè piatta". Vede uni pochi di sviluppi pusitivi in a cunsumazione di patate. «Vendemu una grande parte di e nostre patate à u settore di vendita. A causa di a corona è di i blocchi, a rotazione in i supermercati hè aumentata enormamente. U cunsumadore rimette a patata regulare nantu à u menu: farinosa, cerosa è organica vanu bè. »
Novi tecniche di ripruduzzione
Un'altra nova sfida hè u sviluppu di a razza. U modu tradiziunale di cultivà u travagliu ùn cunvene più à a velocità chì và cù a sustenibilità, Geling crede. «U travagliu di ripruduzzione tradiziunale, induve l'Olanda hà crisciutu, hè sottupostu à pressione. I prudutti di prutezzione di e culture spariscenu è e esigenze di u settore di vendita al dettaglio diventanu più strette: hè urgente di mette à dispusizione di i pruduttori e tecnulugie genetiche muderne per seguità a rapidità di sustenibilità. Travagliemu inseme cù tutta a catena: vignaghjoli, cumpagnie di ripruduzzione è istituti è cunghjuntamente cù imprese chì sò ancu clienti o fornitori di Schaap Holland. »
Inoltre, a casa di cummerciale guarda à e cumpagnie di sementi ibride. A seguiteremu da vicinu, dice Geling. "Ùn osu micca dì se serà l'avvene, ma seguitemu un ochju nantu à tutti l'evoluzioni intornu à a scuperta di e novi varietà."